受訪專家:中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員 張雙慶
電視節(jié)目中曾有專家指出,一盤素菜松仁玉米的熱量是640千卡,肉菜紅燒雞翅卻只有458千卡。為啥一盤素菜的熱量比肉菜還高?其實(shí),里邊的松仁起了關(guān)鍵作用。生活中還有不少素菜,如腰果西芹、水煮花生米等,熱量也不低,都是因?yàn)槠渲械膱?jiān)果熱量高。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員張雙慶告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)高,但脂肪含量也都很高,用“一口堅(jiān)果半口油”來(lái)形容毫不夸張,因此要限量吃。《中國(guó)居民膳食指南2016》建議,每周吃堅(jiān)果50~70克,即每天10克左右。
熱量最高的10種堅(jiān)果
記者查閱《中國(guó)食物成分表》發(fā)現(xiàn),熱量較高的前10種堅(jiān)果,10克分別對(duì)應(yīng):2個(gè)碧根果,熱量67.6千卡;1個(gè)核桃,熱量64.6千卡;40粒炒松子,熱量67.4千卡;105粒葵花籽,熱量62.5千卡;8個(gè)炒榛籽,熱量61.1千卡;7粒炒花生,熱量58.9千卡;83粒炒西瓜籽,熱量58.2千卡;100粒炒南瓜籽,熱量58.2千卡;7個(gè)腰果,熱量55.9千卡;8個(gè)巴旦木,熱量54千卡。
堅(jiān)果的熱量到底有多高?記者用熱量最低的巴旦木與圣女果對(duì)比發(fā)現(xiàn),10克巴旦木(8粒)的熱量與360克圣女果(約40粒,一盤)的熱量相當(dāng)。也就是說(shuō),吃8粒巴旦木攝入的熱量就可趕上吃一盤圣女果。
5種情況不吃堅(jiān)果
睡前不要吃。堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康,但卻容易導(dǎo)致胃酸反流。
腹瀉時(shí)別吃。堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和脂肪能潤(rùn)腸通便,但腹瀉的人應(yīng)暫時(shí)別吃,否則會(huì)加重癥狀。
大魚大肉后不宜吃。如果一天三餐中已經(jīng)吃了大量肉類,就不應(yīng)再吃堅(jiān)果,否則會(huì)使脂肪攝入超標(biāo),引發(fā)肥胖。
咽喉發(fā)炎者或過(guò)敏者不能吃。堅(jiān)果一般都很干,吃了會(huì)加重干燥、充血等上火癥狀。另外,吃堅(jiān)果類容易過(guò)敏的人更要注意,最好別吃。
嬰幼兒不要吃。3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅(jiān)果,窒息風(fēng)險(xiǎn)高,嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。可將堅(jiān)果搗碎或磨粉拌入輔食中食用。
吃堅(jiān)果兩大原則
挑堅(jiān)果要注意兩點(diǎn):一是選擇原味的,避免鹽炒的、糖少妇无套高潮一二三区_亚洲成人激情小说_日本黄色小视频在线观看_精品人妻人人做人人爽夜夜爽_亚洲国产第一区_亚洲午夜精品在线观看_www.色多多_欧美人与性囗牲恔配_国产传媒第一页_日韩av手机在线播放_俄罗斯女人裸体性做爰
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