GB/T 21118-2007 小麥粉饅頭本標準規(guī)定了小麥粉饅頭的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標簽標識以及包裝、運輸和貯存等的要求。本標準適用于以小麥粉為原料生產(chǎn)的商品饅頭。