關于標準有效性標注的說明GB 5420-2010 食品安全國家標準 干酪
本標準代替GB 5420-2003 干酪衛(wèi)生標準以及GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)中的部分指標,GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)中涉及到本標準的指標以本標準為準。本標準適用于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。本標準對應于國際食品法典委員會(CAC)的標準Codex Stan 283-1978(Revision 1999, Amendment 2006,2008)Codex General Standard for Cheese,本標準與Codex Stan 283-1978 (Revision 1999,Amendment 2006,2008)的一致性程度為非等效。