GB/T 9694-1988 皮蛋
發(fā)布日期：2019-07-06 10:05:23 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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GB/T 9694-1988 皮蛋
本標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 9694-2014 皮蛋代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的術(shù)語、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法和驗(yàn)收規(guī)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料經(jīng)由純堿和生石灰或燒堿及食鹽、茶、水等輔料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋(松花蛋)。
相關(guān)公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《皮蛋》等234項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告 （2014年第27號(hào)）
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