GB/T 20452-2006 仁用杏杏仁質(zhì)量等級本標準規(guī)定了仁用杏中龍王帽、一窩蜂、柏峪扁和優(yōu)一等四個甜杏仁(大扁杏)品種杏仁和苦杏仁(山杏杏仁)的質(zhì)量指標,包括杏仁平均仁質(zhì)量、色澤、風味、破碎率、不飽滿率、蟲蛀率、霉變率、雜質(zhì)率、異種率、含水率、黃曲霉素等。本標準適用于仁用杏杏仁生產(chǎn)、營銷和進出口。本標準不適用于鮮食杏品種。