GB/T 14454.13-2008 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定
發(fā)布日期：2019-07-06 10:05:34 來源：互聯(lián)網(wǎng)
關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 14454.13-2008 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定
GB/T 14454的本部分的第一法規(guī)定了用鹽酸羥胺法測(cè)定精油羰值和單離及合成香料中羰基化合物含量的方法。
本方法中用鹽酸羥胺冷法肟化的方法適用于主要成分為易肟化的醛類或酮類的香料（香茅醛除外， 香茅醛需要低溫來避免環(huán)化和縮醛化現(xiàn)象）；用鹽酸羥胺熱法肟化的方法適用于主要成分為一般難于肟化的酮類的香料。
GB/T 14454的本部分的第二法規(guī)定了用游離羥胺法測(cè)定精油羰值和單離及合成香料中羰基化合物含量的方法。
本方法適用于含有采用第一法所規(guī)定的方法不易轉(zhuǎn)換為肟化化合物的羰基化合物（尤其是酮類，但甲基酮類除外）的香料，不適用于含有大量酯類或?qū)A敏感組分的香料。
GB/T 14454的本部分的第三法規(guī)定了用中性亞硫酸鈉法測(cè)定香料中羰基化合物含量的方法，適用于醛類及某些酮類香料羰基化合物含量的測(cè)定。有關(guān)香料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中將規(guī)定采用本部分的哪種方法。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14454.13-1993 香料 羰基化合物含量的測(cè)定 中性亞硫酸鈉法（已作廢）
GB/T 14454.16-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定 鹽酸羥胺法（已作廢）
GB/T 14454.17-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定 游離羥胺法（已作廢）
GB/T 14454的本部分的第一法規(guī)定了用鹽酸羥胺法測(cè)定精油羰值和單離及合成香料中羰基化合物含量的方法。
本方法中用鹽酸羥胺冷法肟化的方法適用于主要成分為易肟化的醛類或酮類的香料（香茅醛除外， 香茅醛需要低溫來避免環(huán)化和縮醛化現(xiàn)象）；用鹽酸羥胺熱法肟化的方法適用于主要成分為一般難于肟化的酮類的香料。
GB/T 14454的本部分的第二法規(guī)定了用游離羥胺法測(cè)定精油羰值和單離及合成香料中羰基化合物含量的方法。
本方法適用于含有采用第一法所規(guī)定的方法不易轉(zhuǎn)換為肟化化合物的羰基化合物（尤其是酮類，但甲基酮類除外）的香料，不適用于含有大量酯類或?qū)A敏感組分的香料。
GB/T 14454的本部分的第三法規(guī)定了用中性亞硫酸鈉法測(cè)定香料中羰基化合物含量的方法，適用于醛類及某些酮類香料羰基化合物含量的測(cè)定。有關(guān)香料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中將規(guī)定采用本部分的哪種方法。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14454.13-1993 香料 羰基化合物含量的測(cè)定 中性亞硫酸鈉法（已作廢）
GB/T 14454.16-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定 鹽酸羥胺法（已作廢）
GB/T 14454.17-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的測(cè)定 游離羥胺法（已作廢）
食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）： 詳詢0535-2129195
