病原豬肉不會(huì)流入北京正規(guī)市場(chǎng)

發(fā)布日期：2018-11-26 11:53:23 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：病原豬肉不會(huì)流入北京正規(guī)市場(chǎng)

本報(bào)訊（記者 王斌 周宇）11月21日，房山區(qū)在疫情排查時(shí)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)異常死亡。昨天上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息，經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心（國(guó)家外來(lái)動(dòng)物疫病研究中心）確診，上述兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)排查出非洲豬瘟疫情。目前本市已對(duì)疫點(diǎn)及半徑3公里范圍內(nèi)的3337頭生豬進(jìn)行了撲殺和無(wú)害化處理。北京青年報(bào)記者了解到，北京正規(guī)市場(chǎng)所供應(yīng)的豬肉，都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的；帶有病原的豬肉不會(huì)流入正規(guī)市場(chǎng)。

11月21日，房山區(qū)在疫情排查時(shí)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)異常死亡，分別是存欄1325頭生豬、死亡49頭的鑫聚隆源養(yǎng)殖有限公司和存欄429頭生豬、死亡37頭的北京文凱養(yǎng)殖中心，初步判定為非洲豬瘟可疑疫情，立即向房山區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，并采集樣品送市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心確診，送檢樣品為非洲豬瘟。

疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)應(yīng)急處置。本市開(kāi)始全面排查，迅速做好疫情管控，防止擴(kuò)散。北青報(bào)記者了解到，本市按照應(yīng)急預(yù)案要求，已對(duì)疫點(diǎn)及半徑3公里范圍內(nèi)的3337頭生豬進(jìn)行了撲殺和無(wú)害化處理，進(jìn)出人員及車輛嚴(yán)格消毒，嚴(yán)禁疫區(qū)生豬和豬肉產(chǎn)品流出，并對(duì)由疫區(qū)邊緣向外延伸10公里的受威脅區(qū)的生豬和豬肉產(chǎn)品流通進(jìn)行了嚴(yán)格管控。同時(shí)，加強(qiáng)全市進(jìn)京路口及疫區(qū)進(jìn)出口管控、全面強(qiáng)化疫情排查、加強(qiáng)京津冀聯(lián)防聯(lián)控等措施，并督導(dǎo)相關(guān)區(qū)有效落實(shí)。

昨天上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就非洲豬瘟疫情防控相關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)馮忠武介紹，自8月初中國(guó)首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟以來(lái)，截至11月22日，全國(guó)有20個(gè)省份47個(gè)市（區(qū)、盟）發(fā)生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計(jì)撲殺生豬60萬(wàn)頭。

釋疑

非洲豬瘟是否會(huì)傳染人？

中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心副主任黃保續(xù)介紹，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會(huì)感染人，同時(shí)也不會(huì)感染除了豬之外的其他動(dòng)物。有關(guān)國(guó)家科研人員曾經(jīng)將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10余種動(dòng)物做感染實(shí)驗(yàn)，均未發(fā)生感染。

非洲豬瘟發(fā)現(xiàn)以來(lái)近一百年歷史，全球范圍內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)人感染非洲豬瘟的情況。

既然非洲豬瘟不傳染人，為什么疫情處置有關(guān)人員還穿戴防護(hù)服，疫區(qū)還要設(shè)置消毒站？據(jù)了解，非洲豬瘟病毒主要通過(guò)接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水、飼料、墊草、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑；也可經(jīng)鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。

在疫情處置過(guò)程中，為了避免病毒通過(guò)人員、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴(kuò)散，參與疫情現(xiàn)場(chǎng)處置的人員必須穿戴防護(hù)服、口罩、手套等，并做好消毒。

現(xiàn)在食用豬肉是否安全？

據(jù)中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所動(dòng)物疫病研究組組長(zhǎng)何宏軒博士介紹，北京市民在市場(chǎng)上購(gòu)買到的豬肉，主要從外省市引進(jìn)，房山非洲豬瘟疫情對(duì)北京豬肉供應(yīng)市場(chǎng)的影響較小。

中國(guó)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員朱紅飛表示，北京正規(guī)市場(chǎng)所供應(yīng)的豬肉，都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的；帶有病原的豬肉不會(huì)流入正規(guī)市場(chǎng)。建議市民購(gòu)買豬肉時(shí)，要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢疫的豬肉，不要購(gòu)買來(lái)歷不明的豬肉及其他豬肉產(chǎn)品。另外，非洲豬瘟病毒在高溫下是很難存活的，當(dāng)溫度達(dá)到55℃持續(xù)30分鐘或者60℃持續(xù)10分鐘，都是可以殺滅病毒的。

之所以將疫區(qū)生豬全部撲殺，主要目的是防止疫情傳播，危及更多的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶，保護(hù)生豬產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)馮忠武介紹，據(jù)了解，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，嚴(yán)重危害著全球養(yǎng)豬業(yè)。中國(guó)將非洲豬瘟列為一類動(dòng)物疫病，是烈性外來(lái)疫病，其強(qiáng)毒力毒株對(duì)生豬致病率高，致死率最高100%，沒(méi)有特效藥，沒(méi)有疫苗，所以一旦發(fā)現(xiàn)必須撲殺并無(wú)害化處理，絕不能允許活豬、豬肉或豬肉產(chǎn)品流出疫區(qū)，否則將很容易造成疫情擴(kuò)散。

是否會(huì)影響元旦春節(jié)的豬肉供應(yīng)？

馮忠武介紹，按照2017年生豬出欄數(shù)據(jù)測(cè)算，目前，疫情處置中撲殺生豬占全國(guó)出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限，市場(chǎng)供應(yīng)總體上仍處于相對(duì)寬松狀態(tài)。

從價(jià)格看，8月以來(lái)，全國(guó)豬肉平均價(jià)格一直穩(wěn)定在每公斤23.5元左右，沒(méi)有出現(xiàn)大幅上漲，也沒(méi)有脫銷斷檔。只有浙江、上海等地豬肉價(jià)格出現(xiàn)了區(qū)域性上漲，不過(guò)自10月以來(lái)也有所下降。總體看，元旦春節(jié)期間產(chǎn)能充裕，豬肉供應(yīng)有保障，價(jià)格上漲空間不大。對(duì)于限制生豬調(diào)運(yùn)對(duì)企業(yè)的影響，馮忠武說(shuō)，首先，在確保疫情有效控制的前提下，盡量方便仔豬調(diào)運(yùn)。其次，充分利用現(xiàn)有屠宰能力，引導(dǎo)就近就地屠宰，減輕疫區(qū)壓欄壓力。此外，加強(qiáng)主產(chǎn)省區(qū)和主銷省區(qū)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。文/本報(bào)記者 王斌 周宇