中秋將至，你會健康的吃月餅嗎？

發布日期：2019-09-05 21:20:51 來源：互聯網

原標題：中秋將至，你會健康的吃月餅嗎？

中秋佳節即將來臨，在這闔家歡樂的餐桌上，香甜美味的月餅是必不可少的傳統美食。但是，月餅作為典型的高熱量、高油脂、高糖分的食品，消費者在食用時需要注意哪些事項？又該怎樣健康地吃月餅呢？

據浙江在線報道，在食用數量上，專家表示，一天不宜吃超過一個月餅，因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。中工網指出，膽固醇類的月餅（即脂肪含量很高的雙黃、蓮蓉月餅）含油量為30%以上；膽固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月餅，含糖量則在50%以上。每100克月餅所含蛋白質不足8克，糖含量0-50克，脂肪則有15-30克，能量在300-600千卡之間。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當于6杯全脂牛奶。浙江在線指出，即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因為其外皮所含脂肪量大、熱量高。

吃月餅也需要選擇合適的時間點，長城網指出，由于月餅是高糖食物，對于胃腸不適者來說，很可能早餐吃完月餅，一上午都會出現泛酸的情況。若是早餐想吃月餅，也最好將月餅與粥、小拌菜等搭配來吃，這樣可以保證營養全面、口味適中。另外，夜晚也不適合用月餅來充饑，會加重腸胃的負擔，影響胃腸道休息。因此在任何一餐中，都不能把月餅當做正餐來吃，只能作為兩餐之間的填補，并且一定要“多餐少食”。此外，吃月餅時不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會積滯，容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。

想要健康地吃月餅，也要學會搭配食用。人民網指出，吃過多的月餅會覺得油膩，所以品嘗時宜搭配功效茶（開胃茶、消滯茶等）來食用，也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。《今晚報》提出，月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，還可以起到促進消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。需要注意的是在選擇水果時不要挑選蘋果、西瓜等含糖量高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。

《健康報》指出，月餅好吃也不是人人都能吃，有些人也不宜吃月餅，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人，吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍愈合不利；慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人吃月餅容易使舊病復發，甚至會引起劇烈的膽絞痛及上腹部疼痛；膽結石病人吃月餅后，會分泌大量膽汁，易引發膽絞痛發作，要禁食月餅；特別是患有高血壓、高血脂、動脈硬化及冠心病的病人更不能多吃月餅，因為月餅會使血液中的膽固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心臟負擔，甚至誘發心腦血管事件發生等。

本文由吉化集團公司總醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關。