北京：豬肉供應(yīng)量增加 肉價下降兩元多

發(fā)布日期：2020-01-22 21:25:47 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：豬肉供應(yīng)量增加 肉價下降兩元多

北京青年報記者昨天從北京新發(fā)地市場了解到，蔬菜、豬肉和水果近期上市量和交易量都有明顯提升，隨著豬肉上市量達(dá)到2505頭，每斤售價比前幾天下降超過兩元。

豬肉上市量增加 價格呈下降趨勢

昨天，新發(fā)地上市白條豬2505頭，批發(fā)價格每斤20.6元，比前幾天最高時每斤23元下降超過兩元。北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，最近一周白條豬上市量每天都在增加，前幾天市場平均每天白條豬上市量為1900多頭。隨著供應(yīng)量不斷上漲，豬肉的價格在呈現(xiàn)下降趨勢。

目前北京市場上的豬肉供應(yīng)地以東北為主，一共有9個屠宰場為新發(fā)地供應(yīng)豬肉。隨著春節(jié)臨近，市場也與屠宰場加強了聯(lián)系，要求廠家春節(jié)前加大白條豬供應(yīng)量，“保障春節(jié)前后豬肉價格平穩(wěn)”。

蔬菜價格略上漲 仍處于合理區(qū)間

新發(fā)地蔬菜交易區(qū)，各種車輛有序進出，交易繁忙。張月琳介紹，1月16日，新發(fā)地蔬菜上市量超過2萬噸，批發(fā)加權(quán)平均價為2.63元，比去年同期的2.42元有所上漲，原因是南方運來的蔬菜產(chǎn)地價格上漲，設(shè)施蔬菜和儲備菜的價格與去年同期持平。

據(jù)了解，北京新發(fā)地市場上蔬菜供應(yīng)主要由三部分組成，分別是：豆角類、椒類等南方蔬菜，黃瓜、西紅柿等北方設(shè)施蔬菜，以及冬季儲存蔬菜，包括土豆、洋蔥、蒜薹、大白菜等。

“蔬菜目前的加權(quán)平均價雖然與去年同比稍有上升，但是與歷年臘月同期相比，價格還是處于中間位置，仍在合理區(qū)間。”張月琳表示，節(jié)日期間，新發(fā)地市場還將發(fā)揮遍布市區(qū)的200多家便民菜店和廂式直通車的優(yōu)勢，盡可能縮小批發(fā)與零售之間的價格差，給市民更多的實惠。

國產(chǎn)水果價格平穩(wěn) 進口水果銷量上升

在水果精品交易區(qū)，車?yán)遄印⒚⒐⒘裆彽冗M口水果被裝車運走。多位商戶表示，除了車?yán)遄右虍a(chǎn)量降低價格略漲外，今年其他水果價格與往年持平。

張月琳介紹說，目前新發(fā)地市場水果供應(yīng)量大于蔬菜供應(yīng)量，水果日供應(yīng)量達(dá)到2.3萬噸左右，而且進口水果占比增加。相比之下，國產(chǎn)水果價格便宜不少，南方的蘋果和柑橘類水果價格走低，1月16日，新發(fā)地市場的水果加權(quán)平均價為3.63元，比去年同期下降了近7%。

北青報記者了解到，為了保障春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，新發(fā)地市場在節(jié)前就與200多家與市場簽有“場地掛鉤”協(xié)議的生產(chǎn)基地以及全國大型批發(fā)市場溝通，除夕至正月初五市場免收進出場費，鼓勵商戶進場交易。

文/本報記者 李佳