米粉工藝流程
發布日期：2019-07-06 09:39:33 來源：互聯網
大米→加水→拌和→膨化→磨粉→配料(豆油、乳粉、糖粉、強化劑等) →攪拌→篩粉→計量→包裝→成品
儀器需要：膨化機 熱風干燥機 粉碎機 攪拌機
1.大米、精選
2.加濕:加濕，米和水的質量比例為100:14
3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機，在150度瞬間膨化，送入熱風干燥機干燥，然后通過輸送機送至粉碎機中粉碎，通過80目篩，制成米粉，放不銹鋼料桶中備用。
4.配料 配方： 大米 85克 、奶粉 4克 、豆粉 6克 、砂糖粉15.0
5.攪拌
6.篩粉 過80目篩子 篩去大顆粒粉末
因為米粉是入口的東西，所以各個加工步驟都要保證干凈
