檸檬白蘭地
發布日期：2019-07-06 09:41:20 來源：互聯網
原料配方 檸檬皮10克 甘草5克 白葡萄酒500克 紅茶4克 脫臭酒精100克 葡萄糖60克 檸檬汁100克 檸檬酸2克
制作方法
1.先將甘草放入石磨內，用小石臼將其搗碎，放入干凈鍋，加適量水，置于火上煮沸，然后將檸檬皮放入，繼續用文火煮10分鐘，即離火冷卻，進行過濾，去渣取液，待用。
2.取干凈容器，將紅茶放入，加少量沸水沖泡，密封浸漬1小時后，進行過濾，去渣取液，待用。
3.將檸檬酸用少量熱水調和溶解，待用。
4.取干凈容器，將葡萄糖放入，加入少量沸水，使其充分溶解，然后將白葡萄酒放入，攪拌至均勻，將檸檬皮等混合浸出液放入，攪拌均勻，再將紅茶汁放入，攪拌均勻，將檸檬汁倒入，攪拌至混合均勻。再將檸檬酸放入，攪拌均勻，最后加入脫臭酒精，攪拌至混合均勻。
5.將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存20天，然后啟封進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
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