川紅茶
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:22 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
川紅茶即四川工夫紅茶，以香高、味濃、形美而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。川紅茶的產(chǎn)銷歷史只有20多年，但因茶樹品質(zhì)優(yōu)良，制作精細(xì)，工藝合理，故在茶葉市場(chǎng)上可與著名的“祁門”、“滇紅”并駕齊驅(qū)。
制作方法
1.采摘：川紅茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)對(duì)芽葉的嫩度要求較高，基本上是以一芽二三葉為主的鮮葉制成。
2.制作：川紅茶的產(chǎn)家較多，采制情況、條件有別，但比較常用的制作工序則是經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥和精制等工序制成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 香氣高銳持久，滋味濃厚鮮醇，茶湯紅艷明亮，芽葉細(xì)嫩多毫，條索緊細(xì)挺秀，尖鋒顯毫，色澤烏潤(rùn)，形狀勻齊，品味優(yōu)異。
