珠蘭花茶
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:22 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
珠蘭花茶主要產(chǎn)于福州、安徽歙縣等地，其中尤以福州珠蘭花茶為佳。福州珠蘭花茶以香氣濃烈持久而著稱(chēng)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)華北、東北及海外，頗受消費(fèi)者歡迎。
制作方法
1.采摘：窨茶所用珠蘭花必須于花粒生長(zhǎng)成熟、花色由青變金黃(或銀白)、吐香顯濃時(shí)方能采摘，采花時(shí)間一般多在上午。采摘的鮮花穗還要經(jīng)過(guò)折花，使之成為六七厘米長(zhǎng)的花節(jié)，然后方能拼和入茶坯堆窨。
2.制作：窨制珠蘭花茶，大體上要經(jīng)配茶坯、堆窨和烘干幾道工序。福州珠蘭花茶分為四級(jí)，特級(jí)茶和一級(jí)茶要經(jīng)過(guò)兩窨，其它則一窨即可。不同級(jí)別的花茶，在窨制時(shí)的配花量也有所不同。
產(chǎn)品特點(diǎn) 清芬遜于茉莉花茶，而香烈持久則勝于茉莉花茶。這種茶雖經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存或數(shù)次沖泡，其花香仍芬烈雋永。
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