長壽酒
發布日期：2019-07-06 09:41:27 來源：互聯網
長壽（御品）酒是湖北省大冶縣酒廠新近研制成功的一 種滋補藥酒。
過去，該廠一直只生產散裝小曲酒。根據當前國內外市場對低度滋補酒類的需求形熱勢，開展了滋補酒的試制，對長壽（御品）酒作了各種不同類型的試驗工作。前后經過50多次反復試驗，試制成功具有獨特風格的低度滋補藥酒，并已通過出技術鑒定，一致認為該產品質量達到設計要求，同意批量生產。目前，長壽（御品）酒已運銷湖南、云南、山東、浙江、北京、上海、南京、廣州、柳州、廈門等省市130多個大中城市。經上海等地檢測部門復檢，產品完全符合國家衛生標準。在廣交會上，新加坡中提有限公司大批訂貨。外商對長壽（御品）酒表示滿意。在湖北省酒類質量評比中，在內類酒中被評為第四名?，F在，長壽（御品）酒已成為該廠經濟效益最好的當家產品，一舉改變了湖北大冶酒廠年年虧損的局面。
原料配方 長壽（御品）酒中有中藥材22種，其中屬于補益藥的15種，屬于理氣藥的3種，屬于理血藥的2種，屬于溫里藥的一種，屬于祛風去濕藥的一種。它們是人參、杜仲、枸杞、陳皮、桂元、砂仁、黨參、當歸、首烏、甘草、女貞子、蓮子、參七、肉桂、熟地、巴戟天、白芍、黃芪、 丹參、紅棗、南五加皮和丁香。
工藝流程 藥材精選→分類加工→加秤→浸泡→翻動→粗濾→測酒精度→加糖水調度→炒糖調色→質量分析→過濾→陳釀→質量復檢→細濾→灌瓶→檢驗入庫→成品
質量標準
1.感觀指標
色：深棕紅色。
香：丁香型的中草藥芳香味。
味：醇甜、藥香協調。
2．理化指標
酒精度：20±0.5度。
糖度：14%（還原糖）。
酸度：0.15以下。
藥物含量：合格。
甲醇：小于0.04克 100毫升。
雜醇油：小于0.15克 100毫升。
氰化物：不得檢出
鉛含量：不超過1ppm。
風味和功能 長壽(御品)酒具有入口甜、落口綿，藥香協調、回味悠長的獨特風味。由于該酒中選用了人參等22種天然中藥材，所以又具有營養豐富、益氣補血、強精明目，開胃健脾、舒筋活絡、通脈引淤、寧心安神等功能。
