紅茶分內(nèi)銷和外銷兩種。外銷紅茶在1966年以前浙江都是加工工夫紅茶，自1967年起改制越紅葉茶和全國第二套工夫紅茶自然產(chǎn)生碎片未茶（即軋制碎紅茶）。內(nèi)銷紅茶1971年起實行產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。紅茶精制加工選以浙毛紅為原料。
精制加工流程是：原料拼和，定級付制，采用雙級付制單級（主級）收回的方式，分本身、長身、園身、輕身、揀頭五路取料。具體作業(yè)分為分篩、抖篩、打篩、風(fēng)扇、揀剔等工序制成各級篩孔茶，然后對樣拼配，勻堆裝箱。其產(chǎn)品規(guī)格依據(jù)質(zhì)量和市場需要分為：外銷紅茶產(chǎn)品規(guī)格，分葉茶、碎茶、片茶、末茶；內(nèi)銷紅茶產(chǎn)品規(guī)格，分待極，1至5級。精制加工企業(yè)主要有紹興、杭州、湖州、寧波北侖等地茶廠。加工外銷紅茶的產(chǎn)品大部調(diào)給浙江茶葉進(jìn)出口公司拼配出口，年出口量約300噸以上，銷往歐洲等國家。