貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢6類食品450批次樣品 不合格3批次

發(fā)布日期：2019-09-15 20:08:58 來源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年9月12日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第33期）。據(jù)通告，近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢酒類、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、糕點(diǎn)和糖果制品6類食品450批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品447批次，不合格樣品3批次。

不合格食品涉及二氧化硫殘留量、總砷(以As計(jì))指標(biāo)。其中，仁懷市元希干貨經(jīng)營(yíng)部銷售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

貴州貴天然投資管理有限公司銷售的標(biāo)稱貴陽山里妹食品有限公司生產(chǎn)的貴州竹蓀，經(jīng)貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。貴陽山里妹食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（除脫水馬鈴薯外）中二氧化硫殘留量的最大限量為0.2g/kg；干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量的最大限量為0.05g/kg。造成二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達(dá)到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確所致。

另外，貴州誼銘電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱貴州省長(zhǎng)順黔南山綠色食品有限公司生產(chǎn)的雞冠菌，總砷(以As計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

砷廣泛分布在自然環(huán)境中，食品中的砷以不同的化學(xué)形態(tài)存在。正常人體組織中也含有微量的砷，若是長(zhǎng)期食用砷含量超標(biāo)的產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、皮膚等造成危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，食用菌及其制品中總砷（以As計(jì)）的限量為0.5mg/kg。造成總砷超標(biāo)的原因，可能是環(huán)境受到了含砷廢水、廢氣和廢渣等的工業(yè)廢料排放以及含砷農(nóng)藥的使用、煤的燃燒等污染，從而導(dǎo)致食用菌在生長(zhǎng)過程中受到污染。

針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；貴陽市、遵義市、黔南州食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公布。

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附件：

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息