海南省食品安全委員會辦公室食品安全消費提示 2019年第6號

發(fā)布日期：2019-09-27 17:00:56 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 　　2019年國慶即將來臨，來瓊旅游人數(shù)及本省公眾聚餐、購買節(jié)令食品將明顯增多，發(fā)生食品安全突發(fā)事件的風險隨之增大。省食安辦提示廣大消費者要加強食品安全意識，確保健康、平安地歡度佳節(jié)。

　　一、養(yǎng)生保健應(yīng)理性。保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品不是藥品，不以治療疾病為目的，可以調(diào)節(jié)機體的某些功能，適宜于特定人群食用。目前，監(jiān)管部門依法批準注冊的保健食品允許聲稱的保健功能主要有27類，依法備案的保健食品允許聲稱的保健功能為補充維生素、礦物質(zhì)。凡聲稱疾病預(yù)防、治療功能的，或保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的，一律不要購買。不要盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的知識講座、專家報告等。相關(guān)保健食品信息可在國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站進行查詢。

　　二、外出就餐需注意。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證，建議在量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。就餐時要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。不生吃淡水魚。注重飲食均衡，合理搭配。

　　三、食材選用需謹慎。食材選購應(yīng)選擇儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)經(jīng)營場所。選購預(yù)包裝食品及散裝食品應(yīng)注意是否標明生產(chǎn)廠家廠名、廠址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容。不要購買標簽不規(guī)范或無標簽、超過保質(zhì)期的食品，不購買包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品。選購感官正常的食品或食品原料。如購買豬肉時，一是到正規(guī)場所購買，不要買來歷不明的豬肉。二是注意查看經(jīng)營戶是否持有營業(yè)執(zhí)照和檢驗檢疫等相關(guān)證明。三是注意識別病害劣質(zhì)豬肉。新鮮豬肉呈淡紅或鮮紅色，有光澤、不黏手；變質(zhì)豬肉偏灰黃甚至變綠，脂肪失去光澤，手摸有粘液感；新鮮豬肉氣味正常，相反有腐敗氣味的豬肉不要購買。另外假日期間家庭烹飪食物較多，對剩飯剩菜要冷藏儲存，對冷藏及室溫條件存放較長時間（超過2小時）的食物在食用前要徹底加熱。

　　海南省各級市場監(jiān)管部門將在國慶期間，加大對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度。公眾在就餐時如出現(xiàn)身體不適，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近診治，并保護好現(xiàn)場，保留好可疑食物和吐瀉物。在餐館、食堂等就餐的可立即拔打12345進行投訴舉報，積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生部門開展調(diào)查。