天津市市場監管委抽檢710批次食品樣品 不合格14批次

發布日期：2019-10-20 19:39:39 來源：互聯網

據天津市市場監督管理委員會網站2019年10月17日消息，天津市市場監督管理委員會抽檢罐頭、可可及焙烤咖啡產品、乳制品、食用農產品四大類食品，共計抽檢710批次，其中14批次不合格。抽檢檢罐頭1批次，全部合格；可可及焙烤咖啡產品2批次，全部合格；乳制品3批次，全部合格；食用農產品704批次，其中14批次不合格。

不合格樣品所涉及的被抽樣單位、標稱生產單位、產品和不合格指標為：

1.天津市長湖大潤發商業有限公司銷售的烏雞(鮮)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)和磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準。

2. 天津永輝超市有限公司雙街分公司銷售的鮮魷魚（其他水產品），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。

3. 天津市人人樂商業有限公司津塘購物廣場銷售的標稱天津市新農肉雞專業合作社生產的烏雞，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)和磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準。

4. 天津市人人樂商業有限公司津塘購物廣場銷售的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準。

5. 永旺商業有限公司天津大寺鎮分公司銷售的魷魚，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。

6. 永旺商業有限公司天津大寺鎮分公司銷售的墨斗魚，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。

7. 永旺商業有限公司天津濱海新區分公司銷售的標稱聊城市福潤禽業食品有限公司生產的三黃雞（鮮），多西環素(強力霉素)不符合食品安全國家標準。

8.天津永輝超市有限公司武清分公司銷售的鮮魷魚（其他水產品），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。

9.天津市靜海區百業商貿有限公司泰山道購物廣場銷售的廣能鮮烏雞（鮮） ，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準。

10. 天津濱海新區高新區聚鑫康樂肉類銷售店銷售的雞胗，氯霉素不符合食品安全國家標準。

11. 天津市武清區張士民水產店銷售的筆管魚（其他水產品） ，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。

12. 天津市靜海區福和水產品經營店銷售的鯽魚（鮮）（淡水魚） ，地西泮不符合食品安全國家標準。

13.天津物美聯京商貿有限公司張家窩店銷售的標稱北京綠色安全農產品物流信息中心有限公司生產的韭菜 ，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準。

14.天津物美聯京商貿有限公司張家窩店銷售的標稱北京綠色安全農產品物流信息中心有限公司生產的芹菜 ，毒死蜱不符合食品安全國家標準。

對抽檢中發現的不合格產品，由生產經營企業所在轄區濱海新區、武清區、北辰區、河西區、西青區、河東區、靜海區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施控制風險。天津市市場監管委要求上述區局對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，制定整改措施。

附件2：

部分不合格項目的小知識

一、鎘

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在頭足類鮮、凍水產動物中限量為2.0mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

二、毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準?食品中農藥最大殘留限量》（GB?2763—2016）中規定，韭菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，對魚類及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發育。

三、氟蟲腈

氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈中的畜禽。世界衛生組織表示，大量攝入含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

四、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在雞肉和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

五、多西環素(強力霉素)

多西環素(強力霉素)是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，多西環素(強力霉素)在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環素(強力霉素)殘留超標的食品，可使病原體產生耐藥性，對人體健康有一定影響。

六、磺胺類(總量)

磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

七、氯霉素

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血肌能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

八、地西泮

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還將出現心律失常、昏迷等癥狀。

九、氯氰菊酯

氯氰菊酯屬廣譜的擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具備觸殺和胃毒作用。適用于防治棉花、蔬菜、果樹、茶樹、森林等多種植物上的害蟲及衛生害蟲。對魚類毒性高，對鳥類毒性低，對蜜蜂、蠶劇毒, 對皮膚粘膜有刺激作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，韭菜中氯氰菊酯殘留限量值不得超過1mg/kg。造成氯氰菊酯超標的原因可能是種植過程違規使用、種植過程不能按照農藥合理使用準則正確使用農藥等。此外，也可由環境污染而富集。

附件：本次檢驗項目.doc

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