梧州市抽檢7大類食品260批次樣品 不合格11批次
發布日期：2019-10-22 11:04:51 來源：互聯網
近日，梧州市市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息公告 （2019年第10期）。信息下設，近期，梧州市市場監督管理局組織開展梧州市食品監督抽檢，共抽檢了食用農產品、糕點、酒類、肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、飲料等7大類260批次樣品，其中抽檢合格樣品249批次，不合格樣品11批次。 根據食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產品。
抽檢總體情況
所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢食用農產品250批次，不合格11批次；糕點3批次，未檢出不合格樣品；酒類2批次，未檢出不合格樣品；肉制品1批次，未檢出不合格樣品；水果制品1批次，未檢出不合格樣品；食用油、油脂及其制品1批次，未檢出不合格樣品；飲料2批次，未檢出不合格樣品。
不合格樣品產品情況
蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場（黃耀坤）銷售的羅非魚樣品（生產日期/批號：2019-08-29），磺胺類（總量）檢出值為128 μg/kg（標準規定：最大允許限值為100 μg/kg）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場（黃耀坤）銷售的叉尾鯰魚樣品（生產日期/批號：2019-08-29），孔雀石綠檢出值為1.6 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場（袁華文）銷售的叉尾鯰魚樣品（生產日期/批號：2019-08-29），孔雀石綠檢出值為3.9 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場（陳潔榮）銷售的羅非魚樣品（生產日期/批號：2019-08-29），磺胺類（總量）檢出值為296 μg/kg（標準規定：最大允許限值為100 μg/kg）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場（李杰妃）銷售的香蕉樣品（生產日期/批號：2019-08-28），吡唑醚菌酯檢出值為0.07 mg/kg（標準規定：最大允許限值為0.02 mg/kg）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
藤縣恒業超市銷售的雞肉樣品（生產日期/批號：2019-08-28），氯霉素檢出值為6.98 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
岑溪市馬路榮信禽類屠宰店銷售的雞肉樣品（生產日期/批號：2019-08-25），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為17.5 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
岑溪大隆鎮葉二蔬菜店銷售的草魚（淡水魚）樣品（生產日期/批號：2019-08-27），磺胺類（總量）檢出值為156 μg/kg（標準規定：最大允許限值為100 μg/kg）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
岑溪市水汶梁云水盤雞鴨零售店銷售的雞肉樣品（生產日期/批號：2019-08-28），多西環素（強力霉素）檢出值為143 μg/kg（標準規定：最大允許限值為100 μg/kg）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
岑溪市安平鎮太平中心小學的雞肉樣品（生產日期/批號：2019-09-03），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為60 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
禤火英銷售的花甲（海水）樣品（生產日期/批號：2019-09-03），氯霉素檢出值為83.8 μg/kg（標準規定：不得檢出）。檢驗機構為梧州市食品藥品檢驗所。
對抽檢不合格產品查處情況
對抽檢中發現的不合格產品，梧州市市場監督管理局已責成轄區內相關市場監督管理部門依法予以查處。
食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
序號 | 標識生產企業/進貨來源名稱 | 標識生產企業/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 樣品規格 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 | ? |
1 | / | / | 黃耀坤 | 廣西梧州市蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場 | 羅非魚 | / | / | 2019-08-29 | 磺胺類(總量)||128 μg/kg||100 μg/kg（最大允許限） | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
2 | / | / | 黃耀坤 | 廣西梧州市蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場 | 叉尾鯰魚 | / | / | 2019-08-29 | 孔雀石綠||1.6 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
3 | / | / | 袁華文 | 廣西梧州市蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場 | 叉尾鯰魚 | / | / | 2019-08-29 | 孔雀石綠||3.9 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
4 | / | / | 陳潔榮 | 廣西梧州市蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場 | 羅非魚 | / | / | 2019-08-29 | 磺胺類(總量)||296 μg/kg||100 μg/kg（最大允許限） | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
5 | / | / | 李杰妃 | 廣西梧州市蒼梧縣獅寨鎮獅寨市場 | 香蕉 | / | / | 2019-08-28 | 吡唑醚菌酯||0.07 mg/kg||0.02 mg/kg | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
6 | / | / | 藤縣恒業超市 | 藤縣太平鎮泰州北路9號 | 雞肉 | / | / | 2019-08-28 | 氯霉素||6.98 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
7 | / | / | 岑溪市馬路榮信禽類屠宰店 | 岑溪市馬路鎮馬路社區民生街42號 | 雞肉 | / | / | 2019-08-25 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)||17.5 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
8 | / | / | 岑溪大隆鎮葉二蔬菜店 | 岑溪市大隆鎮大隆街西寧路 | 草魚（淡水魚） | / | / | 2019-08-27 | 磺胺類(總量)||156 μg/kg||100 μg/kg（最大允許限） | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
9 | / | / | 岑溪市水汶梁云水盤雞鴨零售店 | 岑溪市水汶鎮文化路25號 | 雞肉 | / | / | 2019-08-28 | 多西環素(強力霉素)||143 μg/kg||100 μg/kg（最大允許限） | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
10 | / | / | 岑溪市安平鎮太平中心小學 | 岑溪市安平鎮太平街 | 雞肉 | / | / | 2019-09-03 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)||60 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
11 | / | / | 禤火英（450421198705095542） | / | 花甲（海水） | / | / | 2019-09-03 | 氯霉素||83.8 μg/kg||不得檢出 | 梧州市食品藥品檢驗所 | / | ? |
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附件：食品監督抽檢合格產品信息
部分檢驗項目說明
磺胺類（總量）是指多種磺胺類藥物殘留量的總和。磺胺類藥物是人工合成的抑菌類藥物，作為飼料添加劑使用，養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物（總量）超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體內蓄積，進而會給人體健康造成危害。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（以下簡稱“農業部公告第235號”）中規定，磺胺類（總量）在所有食品動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100 μg/kg。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷類的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業部公告第235號和《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
吡唑醚菌酯是甲氧基丙烯酸酯類廣譜殺菌劑，作用機理是線粒體呼吸抑制劑，廣泛用于防治植物上由真菌病原體引起的病害，例如香蕉黑星病、葉斑病等，還可作香蕉等作物的生長調節劑使用，GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中要求其在香蕉的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
氯霉素是抑菌性廣譜抗生素，在動物飼養時濫用可能造成食品中氯霉素的帶入，長期微量攝入氯霉素，會導致人體對一些細菌產生耐藥性，還會引起體內正常菌群失調、影響造血系統等。農業部公告第235號中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用, 會造成人體的肝、腎及中樞神經系統的損害。在農業部公告第235號中五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物， 在動物性食品中不得檢出。
多西環素（又稱強力霉素）是一種廣譜高效的西環素類藥物，用于動物疾病的預防和治療。飼養濫用導致多西環素在動物性食品中殘留超標，可使病原體產生耐藥性，對人體健康有一定影響。農業部公告第235號中多西環素（強力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg。
