晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局：4批次餐飲食品（復(fù)用餐飲具）抽檢不合格

發(fā)布日期：2019-11-09 09:25:57 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年11月7日，晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（第6期）。據(jù)通告，本期公布82批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲具消毒等大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品4批次，合格樣品78批次。

不合格樣品4批次，分別為：晉中開(kāi)發(fā)區(qū)榆園薛阿婆巴蜀名吃店使用的餐飲具中勺子和小料盤(三寸)中檢出大腸菌群，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司。晉中品味怡園餐飲有限公司使用的餐飲具中盅中檢出大腸菌群，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司。晉中市園夢(mèng)緣餐飲有限公司使用的餐飲具中小勺中檢出大腸菌群，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。大腸菌群檢出的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者滅菌不徹底或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е隆?/p>

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)相關(guān)縣（區(qū)、市）局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取有效措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

附件：

1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

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