廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局：2批次糕點不合格

發(fā)布日期：2020-01-11 11:48:41 來源：互聯(lián)網(wǎng)

2020年1月9日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第6期）。通告稱，近期，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢糕點和糧食加工品2類食品113批次樣品。其中，抽檢糕點38批次，檢出2批次不合格；抽檢糧食加工品75批次未檢出不合格批次。

不合格產(chǎn)品樣品情況

玉林市玉州區(qū)何蓮副食經(jīng)營部銷售的標稱由玉林市一帆食品廠生產(chǎn)的“醬香三明治（烘烤油炸類糕點）”，不合格項目為菌落總數(shù)，檢測結(jié)果為①4.4×10⁴CFU/g、②3.0×10⁴CFU/g、③2.3×10⁴CFU/g、④2.2×10⁴CFU/g、⑤4.4×10⁴CFU/g，標準規(guī)定為n=5、c=2、m=10⁴CFU/g、M=10⁵CFU/g。

玉林市玉州區(qū)廖貳副食品店銷售的標稱由玉林市糕品美食品廠生產(chǎn)的“提子面包”，不合格項目為菌落總數(shù)，檢測結(jié)果為①3.2×10⁴CFU/g、②2.4×10⁴CFU/g、③1.2×10⁴CFU/g、④4.3×10⁴CFU/g、⑤4.3×10⁴CFU/g；標準規(guī)定為n=5、c=2、m=104CFU/g、M=10⁵CFU/g；霉菌檢測結(jié)果為1.0×10⁴CFU/g，標準規(guī)定為≤150CFU/g。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。霉菌在自然界很常見。霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

核查處置情況

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。玉林市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；玉林市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。

消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉及企業(yè)相同生產(chǎn)日期或批次的不合格產(chǎn)品，請撥打12315反映。

?

食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號的樣品所檢項目）

?

附件：本次檢驗項目