共同抗擊疫情 食品行業(yè)在行動（十六）

發(fā)布日期：2020-03-05 13:42:55 來源：互聯(lián)網(wǎng)

經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)綜合訊 近期，社會各界積極投入疫情防控工作當(dāng)中，國內(nèi)外食品企業(yè)、行業(yè)組織在紛紛捐資捐物的同時，開始有序地復(fù)工復(fù)業(yè)，積極響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局發(fā)起的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動，在疫情防控期間根據(jù)市場需求，加快恢復(fù)產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運輸，確保安全防護，保持價格穩(wěn)定，豐富市場供給。

　　助力用餐安全 甘肅蘭州餐飲業(yè)將全面實行“公筷公勺分餐”

2月28日，蘭州市市場監(jiān)管局、市文明辦、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動實施方案》。從3月份開始蘭州市相關(guān)部門將加大公筷公勺健康分餐的宣傳力度，4月份開始分類實施，試點先行，力爭年底達到公筷公勺分餐實施率60%以上。

按照“分類實施、試點先行、有序推進”的原則，在全市100家大型餐飲單位含旅游景區(qū)接待單位、美食街區(qū)、大型餐飲名店中試點推廣 ，加大對餐飲單位的宣傳培訓(xùn)，明確公筷公勺、分餐夾使用要求，按就餐人數(shù)配備有明顯顏色區(qū)分或形狀不同，大小不一的公筷公勺、分餐夾或采取一菜一夾（筷、勺），逐步實現(xiàn)全市餐飲場所全覆蓋。

老字號推出半成品菜肴保障餐飲市場供應(yīng)

“居家戰(zhàn)疫”的生活方式讓不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春節(jié)期間熱銷的半成品菜也延續(xù)下來。最近一段時間，不少京城老字號餐館都開始把更多特色菜品制成半成品售賣，網(wǎng)購平臺和生鮮電商推出的半成品“硬菜”、自熱小火鍋、袋裝螺螄粉等速食銷量也在近一個月里創(chuàng)下新高。

最近一時間，老字號同和居飯店的半成品訂單也多了起來。店里工作人員表示，現(xiàn)在的半成品菜既有清炒蝦肉、滑溜里脊、鍋塌豆腐等家常菜，也有芙蓉雞片、全家福、烏魚蛋湯等特色鎮(zhèn)店菜。除了同和居，不同春園飯店的松鼠鱖魚、豆泡紅燒肉、軟炸雞柳、酸菜粉絲丸子等“硬菜”都有了半成品，地安門馬凱餐廳也計劃將馬凱臘肉、清炒蝦球、毛氏紅燒肉等特色菜品做成半成品出售，惠豐餃子樓的速凍水餃、餃子餡料等都將上線外賣平臺。從沒出過半成品的二友居也上線了干燒黃魚、宮保雞丁、面條等半成品菜和主食。

　　味好美：積極復(fù)工保障供應(yīng)穩(wěn)定 捐贈210萬款物助力抗疫一線

為了滿足廣大消費者的日常生活需求，味好美在政府政策指導(dǎo)下、保障員工安全的前提下積極開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)。上海工廠和廣州工廠正在逐步恢復(fù)生產(chǎn)，繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)標(biāo)桿作用，努力推動產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。

另外，味好美作為一個在中國扎根30余年的著名調(diào)味品企業(yè)，積極支援當(dāng)?shù)乜挂咝袆樱謩e向武漢、上海、廣州捐贈共計210萬元的現(xiàn)金及產(chǎn)品物資。味好美（武漢）食品有限公司通過湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會，將價值超80萬元的大橋品牌產(chǎn)品捐贈給向抗疫醫(yī)院及隔離中心等提供餐食的14家酒店餐廳，最終惠及火神山醫(yī)院、武漢協(xié)和醫(yī)院、漢口體育中心方艙醫(yī)院等總共40多醫(yī)院及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、眾多病患隔離點和后勤保障單位。

全聚德：5000多袋全聚德烤鴨、面食發(fā)往武漢各大醫(yī)院

3月2日，全聚德捐贈物資從北京啟程發(fā)往武漢各大醫(yī)院，為一線的醫(yī)護工作者送去特色美食。據(jù)統(tǒng)計，此次全聚德集團共捐獻600袋烤鴨、600袋卷餅、600袋專用醬、960袋杠頭、940袋年糕、900袋棗饃饃、760袋喜字餅等總價值近13萬元的特色食品。為了克服武漢“封城”后物流配送的種種困難，全聚德集團特意租專用貨車前往武漢，并與運輸單位、接收單位等防疫一線單位建立好聯(lián)系，協(xié)助辦理通行證等相關(guān)手續(xù)，確保車輛順利抵達。

沃爾瑪山姆會員商店：加大 “都市快手菜”系列產(chǎn)品供應(yīng) 滿足復(fù)工潮消費需求

3月3日，山姆會員商店宣布將繼續(xù)加大冷凍速食商品供應(yīng)量，尤其是“都市快手菜”系列，滿足復(fù)工后會員烹飪時對“健康”、“易操作”和“選擇多樣化”的需求。沃爾瑪方面表示，疫情期間，會員對快手菜的需求空前火爆，山姆緊急補貨保供應(yīng)，一些工廠24小時不間斷生產(chǎn)及配送，甚至將產(chǎn)能提升到同期的1200%。目前，山姆冷凍速食成為最受會員青睞的品類之一，個別商品的銷售量達到平日10倍。隨著逐步復(fù)工，預(yù)計山姆的冷凍速食，特別是適合家庭的“都市快手菜”系列將繼續(xù)保持高位需求。

華大海洋：捐贈2000份“新型冠狀病毒2019-nCov核酸檢測試劑盒”

為防控新型冠狀病毒肺炎，華大海洋董事長徐軍民代表華大海洋相繼向陜西榆林市衛(wèi)健委、遼寧大連盛京附屬大連醫(yī)院、廣西北海市疾控中心與江蘇鎮(zhèn)江第一人民醫(yī)院捐贈“新型冠狀病毒2019-nCov核酸檢測試劑盒”共2000份，為戰(zhàn)勝疫情貢獻力量。

與此同時，華大海洋與三同促進聯(lián)盟（出口產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”促進聯(lián)盟）首批105家聯(lián)盟成員單位積極響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局啟動的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動，共同承諾，將盡快恢復(fù)產(chǎn)能，保證產(chǎn)品供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量，不斷提升服務(wù)水平，群策群力，和全國人民一道，共同打贏這場疫情阻擊戰(zhàn)。

疫情不解捐贈不停 蒙牛持續(xù)保障武漢方艙醫(yī)院乳品供應(yīng)

為了讓更多的患者早日“出艙”，蒙牛也用自己的方式獻上了一份力量。截至目前，蒙牛在疫情期間的捐贈總額已經(jīng)累計達到7.4億元，每日，有上萬蒙牛人把牛奶送到了全國31個省區(qū)市、350多個地級市、1800多個區(qū)縣的約10000家醫(yī)院及其他防疫機構(gòu)。蒙牛希望能給每一位醫(yī)生、護士、患者提供充足的乳制品營養(yǎng)供給，幫助大家一起提高抵抗力，抗擊病毒，早日出院與家人團聚。

　　京華茶業(yè)：公司領(lǐng)導(dǎo)慰問街道防疫一線人員

3月2日，在一手抓防疫、一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時期，西城區(qū)人大代表、京華茶業(yè)公司黨委書記、董事長任長青，公司黨委副書記、總經(jīng)理邢志紅親自帶隊，向所在轄區(qū)的廣外街道辦事處、社區(qū)和派出所捐贈物資，向奮戰(zhàn)在防疫一線的機關(guān)人員、社區(qū)工作者和派出所干警們表示慰問。

沈陽德氏捐贈100余萬元抗疫物質(zhì)

德氏集團在內(nèi)部成立了疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，向集團全體黨員發(fā)出“沈陽戰(zhàn)‘疫’，積極整合內(nèi)外部資源，籌集一百多噸消毒液，以及護目鏡、口罩等總價值100余萬元的物資，捐贈給沈陽市市場監(jiān)督管理局服務(wù)中心、沈河區(qū)人大常委會、沈河區(qū)應(yīng)急管理局、沈陽廣播電視臺、沈陽日報、遼寧新浪、駐軍部隊、沈陽市交通管理局下轄的公交、地鐵、車站等。

　　哈爾濱老鼎豐食品有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)

2月2日，哈爾濱老鼎豐食品有限公司向哈爾濱市紅十字會捐款十萬元，同時聯(lián)合各行業(yè)有影響力企業(yè)積極響應(yīng)”保質(zhì)量、保價格、保供應(yīng)“的”三保“行動，全方位落實消毒防疫措施、有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全力保障產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，為戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)護人員和需要物資援助的群眾提供支持。