中國首個兒童零食團體標準發(fā)布

發(fā)布日期：2020-05-18 16:05:33 來源：互聯(lián)網(wǎng)

北京商報訊 5月17日，“2020年全民營養(yǎng)周”第一天，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準，將于6月15日起實施。據(jù)了解，這是我國第一項專門關(guān)于“零食”的標準，同時也是關(guān)于“兒童零食”的首項標準。

該團體標準將兒童按照年齡分為兩個階段：3-6歲為學(xué)齡前兒童，6-12歲為學(xué)齡兒童。根據(jù)不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點營養(yǎng)素需求。針對兒童健康飲食，參考《中國兒童青少年零食指南》，提出少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。而在包裝設(shè)計安全性上，該團標要求兒童零食的包裝除符合相關(guān)國家標準外，包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計還需充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應(yīng)對其產(chǎn)生傷害，如割傷、誤食等風(fēng)險。

與此同時，中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪子等聯(lián)合制訂的《兒童零食市場調(diào)查白皮書》（以下簡稱“白皮書”）也正式發(fā)布。《白皮書》顯示，隨著經(jīng)濟社會發(fā)展和飲食結(jié)構(gòu)的變化，近年來，兒童青少年零食消費總量占食物總消費量的21%左右。

《白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億人。如何為這1.59億兒童做好零食，是當前中國零食企業(yè)面對的機遇與挑戰(zhàn)。目前我國零食市場正處于快速發(fā)展的早期成熟階段，市場容量巨大。2019年休閑零食市場規(guī)模高達5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6%以上，2020年零食市場規(guī)模有望突破6000億元。

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