這么“水靈”的娃娃菜你敢吃嗎？當心含甲醛！

發布日期：2019-07-04 14:35:44 來源：互聯網

　　最近有媒體爆出，不良商家為了使娃娃菜的保質期延長，在包裝時會在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。消息一出，立刻引發了廣泛關注。那么，市面上的娃娃菜真的用甲醛泡過嗎？

　　記者來到揚州市區幾家蔬菜批發市場進行了暗訪。在一家菜市場內，記者發現了一種用白紙包裹著的娃娃菜，看上去菜的根部和葉子都是濕漉漉。問商販這是什么原理，商販也只說是為了包裹住水汽，保持菜的新鮮。

　　記者購買之后，商販先將娃娃菜的根部切掉一塊，又將葉子掰掉了一些才交到顧客手中。同時，這位商販表示，這些娃娃菜只要保存得當，放幾天都沒問題。

　　而在另外幾家商鋪內，記者看到，除了包裝好的娃娃菜之外，還有一些散裝的售賣，商家表示他們家的娃娃菜最多保存兩天。

　　記者了解到，揚州市面上的娃娃菜很多都是來自甘肅蘭州。那么，市場上這些保存時間不一的娃娃菜，到底含不含甲醛呢？

　　在不同的商販處，記者購買了四份娃娃菜，請專家一一檢測。

　　專家表示，娃娃菜被剪碎、壓汁、滴入試劑，如果娃娃菜樣本試液發紅或是發紫，證明含有甲醛，顏色越深，甲醛含量則越高。

　　經過試驗，三號和四號娃娃菜明顯有顏色變化，是經過甲醛處理。

　　其實不光娃娃菜，凡是保質期短的蔬菜都有可能被商家噴灑甲醛溶液來延長保質期。揚州大學化學化工學院副教授景崤壁告訴記者：“甲醛是一級致癌物，長期食用這類食品會對人身體產生很大的影響，甚至可能致癌”。

　　那么，該如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢？專家介紹，從消費者的角度來說，通過肉眼并不能識別哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶于水的特性，所以將菜買回家后，只要用清水浸泡且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。希望當地監管部門迅速行動起來，切實保護百姓的菜籃子安全。