東莞去年學(xué)校食堂食品安全抽檢結(jié)果出爐 合格率達(dá)99.7%

發(fā)布日期：2019-07-09 07:10:43 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　記者7月5日從東莞市食品藥品檢驗(yàn)所獲悉，東莞去年學(xué)校食堂食品安全抽檢結(jié)果出爐，總體食品安全情況較好，合格率達(dá)99.7%。

　　據(jù)介紹，2018年該檢驗(yàn)所共進(jìn)行學(xué)校集體食堂食品安全專項(xiàng)抽檢2710批，不合格7批，合格率為99.7%；校園周邊食品安全專項(xiàng)抽檢301批，不合格5批，合格率為98.3%。從2019年的情況看，今年?yáng)|莞學(xué)校食堂已抽檢583家1191批，不合格9批。東莞市食品藥品檢驗(yàn)所介紹，食堂抽樣主要品種為使用量大的食品，包括大米、食用油、調(diào)味料、自制面制品和糕點(diǎn)、醬腌菜、畜肉禽肉等。

　　從檢驗(yàn)結(jié)果看，不合格項(xiàng)目主要有大米中的鎘、醬腌菜中的防腐劑超標(biāo)等。學(xué)校周邊食品抽樣主要品種為“五毛”食品，包括飲料、方便面、膨化食品、糖果、炒貨堅(jiān)果、豆制品等，不合格項(xiàng)目主要有花生中過(guò)氧化值、豆制品中防腐劑超標(biāo)等。