臨海發布地方標準促進地方特色食品傳承

發布日期：2019-07-09 09:08:10 來源：互聯網

本報訊 （張晟晟 記者戴正聰 ） 近日，浙江省臺州市臨海市發布了《羊腳蹄》地方標準，明確規定了羊腳蹄的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽等具體內容。該標準的出臺有效促進了地方特色食品的傳承，規范食品生產經營行為。

據了解，為促進當地食品行業產業健康發展，推動地方特色食品發展，增加標準有效供給，今年以來，臨海率先制定出臺《食品安全標準體系建設攻堅行動實施方案》，借力標準化手段提高全市食品安全整體水平。該市將地方特色食品、主導特色農產品和食品安全管理和服務領域規范等確定為制（修）訂對象，匯聚監管部門、科研院所、檢驗機構、行業企業等多方力量參與食品安全標準研制與應用，鼓勵行業協會主導標準制定，持續完善食品安全標準體系建設。

截至目前，該市已發布《羊腳蹄》《軟糕》《農村集體聚餐食品安全操作規范》等3個團體標準，《網格員食品安全協管工作規范》《縣級食安辦規范化建設工作規范》等2個監管標準。