晉中市8月底100%完成學校食堂“明廚亮灶”建設

發布日期：2019-07-09 09:31:16 來源：互聯網

本報訊（黃永建）近日，山西省晉中市在左權縣召開校園食品安全現場推進會。

會上，晉中市教育工委書記，教育局黨組書記、局長張海榮要求各學校要抓住暑期時間，改造軟硬件建設，8月底100%完成“明廚亮灶”建設。

晉中市食安辦主任，市場監管局黨組書記、局長曹治勝就全市校園食品安全以及食安辦近期工作予以部署。他表示，要以“五個升級”細化落實中央“校園食品安全守護行動”，包括推進管理制度升級，重點是堅持校長（園長）負責制，加強食品安全信息公開，完善操作環節規范管理；推進風險防控升級，重點是強化源頭嚴防，強化過程嚴管，強化風險嚴控；推進科技水平升級，全面推行“明廚亮灶”建設，強化技術支撐，全國學校食堂“明廚亮灶”今年要達到70%，晉中要提前實現100%，力爭把檢測數據和視頻的監控數據同步傳送到監管平臺；推進環境設施升級，加強校園周邊食品攤點管理；推進健康教育升級，全面開展校園食品安全和營養健康教育，指導學校開展食源性疾病預防。

據悉，市食安辦作為牽頭部門綜合協調教育、衛健、市場監管等部門齊抓共管，校園食品安全水平顯著提升。三月份，市食安辦組織了專項摸排檢查，對發現的問題和隱患進行了通報。同時也發現了一批主動探索和實踐的正面典型。其中，左權以“互聯網+”為依托，100%完成“明廚亮灶”建設，平遙壓實校方主體責任，介休和昔陽借助省級食品安全市（縣）創建強化宣傳教育、深化部門聯動，榆社、祁縣、靈石探索完善了長效機制。（ 沈賡前 ）