欽州市欽南區(qū)市場監(jiān)管局開展中考駐點監(jiān)餐工作

發(fā)布日期：2019-07-09 09:59:26 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊??為保障中考期間廣大的師生飲食安全，從6月23日起，欽州市欽南區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)19個中考考點學(xué)校進(jìn)行駐點監(jiān)餐。

中考首日，欽南區(qū)各食品藥品監(jiān)管所根據(jù)工作部署，各駐點監(jiān)督員提前到崗到位，對各個考點學(xué)校食堂開展中考期間食品安全駐點監(jiān)督，為中考考生就餐安全“保駕護(hù)航”。各駐點監(jiān)督員對駐點考點食堂食品安全進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，按照從業(yè)人員晨檢、食品原料驗收記錄、快速檢測、粗加工、切配、烹飪、備餐、留樣、餐具洗消保潔、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物管理、錄入食品安全管理系統(tǒng)的順序全程給予指導(dǎo)，規(guī)范各程序操作，嚴(yán)格各環(huán)節(jié)要求，最大限度消除食品安全隱患，做到監(jiān)管不留死角，安全不留隱患，確保考試期間的食品安全。

在檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題，各駐點監(jiān)督員當(dāng)場督促各學(xué)校進(jìn)行整改，確保中考期間食品安全。據(jù)悉，欽南區(qū)市場監(jiān)管局共派出5個工作巡查小組對各中考考點學(xué)校進(jìn)行不間斷的巡查，層層監(jiān)督，嚴(yán)格保障，確保從食品采購到師生餐桌過程的嚴(yán)格監(jiān)管，保障中考順利進(jìn)行。（王嫚）