《濃香菜籽油》團體標準宣貫會在陜西渭南舉行

發(fā)布日期：2019-07-12 11:58:30 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　7月7日，《濃香菜籽油》團體標準宣貫會暨加工技術與質(zhì)量安全研討會在陜西省渭南市舉行，來自國內(nèi)油脂業(yè)界的領導專家教授、團體標準委員會委員、有關科研院所、檢測機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、大中型油脂生產(chǎn)企業(yè)和濃香菜籽油生產(chǎn)企業(yè)代表100余人參會。渭南市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)書記朱忠效首先致辭。

　　本次會議由中國糧油學會團體標準油料與油脂技術委員會、中國糧油學會油脂分會主辦，長安花糧油股份有限公司承辦。

　　張桂鳳在致辭中表示：中國糧油學會作為國家標準委第二批團體標準試點單位，正積極探索和推進糧油領域團體標準工作。《濃香菜籽油》是學會立項并發(fā)布的第一批團體標準項目，標準宣貫是團體標準的工作內(nèi)容和重要環(huán)節(jié)；菜籽油是國產(chǎn)食用油脂第一大品類，濃香菜籽油具有廣泛的市場需求，但市場上產(chǎn)品名稱五花八門，有“濃香”、“醇香”、“純香”、“小榨純正”、“清香”等，現(xiàn)行有效的菜籽油標準（GB/T 1536-2004）中并未將濃香菜籽油單獨列出，不能滿足市場需求。實施《濃香菜籽油》團體標準，將有利于我國菜籽油產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。

　　王瑞元以《中國是菜籽油的生產(chǎn)和消費大國》為題做標準解讀綜述報告，王瑞元用大量詳實的數(shù)據(jù)指出：菜籽油歷來是我國食用植物油消費市場上的主導產(chǎn)品之一。上世紀九十年代之前，菜籽油一直是我國食用植物油消費市場上的當家產(chǎn)品，為滿足人民生活需要作出了貢獻。據(jù)海關統(tǒng)計，2018年我國進口油菜籽475.6萬噸，進口菜籽油129.6萬噸，連同我國國產(chǎn)油菜籽約1300萬噸，當年我國食用植物油消費市場上約可提供的菜籽油總量為742.1萬噸（即國產(chǎn)油菜籽1300萬噸和進口油菜籽475.6萬噸合計為1775.6萬噸，按出油率35%計稱，可制得菜籽油612.5萬噸；加上進口菜籽油129.6萬噸，總計為742.1萬噸），占我國2017/2018食用油的食用消費量3440萬噸（不含工業(yè)及其他消費、出口量）的21.6%，僅次于大豆油的消費量，排名第二，遠高于2017/2018年度菜籽油在全球主要植物消費中占14.9%；另外，我國2017/2018年度菜籽油的消費量742.1萬噸，約占全球菜籽油消費量2865萬噸的25.9%，數(shù)據(jù)充分表明，我國是全球最大的菜籽油消費國和生產(chǎn)國。

　　魏存成在致辭中表示，我們集團創(chuàng)建于1992年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工3700余人，2018年實現(xiàn)銷售收入81億元。集團立足于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品領域，致力于一二三產(chǎn)有機融合，建立起了全球供應鏈體系，和全程食品安全可追溯體系，打造從農(nóng)場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。集團業(yè)務領域涵蓋油菜籽種植、種豬繁育、養(yǎng)殖，食用油、飼料、豬肉和雞肉制品的生產(chǎn)加工、銷售和物流配送。

　　魏存成強調(diào)：長安花是石羊集團的核心企業(yè)，一直致力于打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，先后在陜西、青海等高海拔地區(qū)建立起了百萬畝油菜籽種植基地，并投資兩億元建成了先進的菜籽油小榨生產(chǎn)線、食用油精煉生產(chǎn)線和全自動灌裝生產(chǎn)線，其中精煉生產(chǎn)線選用德國魯奇公司設備，裝備水平達到國際一流。

　　魏存成表示，長安花2018年攜手阿里巴巴建成了食品安全及品質(zhì)可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了一瓶一碼的全程可追溯，另一方面，公司積極履行食用油國家標準，建立企業(yè)標準，參與濃香菜籽油團體標準的修訂。多年來，通過產(chǎn)品標準的踐行，我們深切認識到標準建設是食品安全管理體系的一項重要內(nèi)容，不僅能夠強化企業(yè)內(nèi)部管理，明確主體，夯實責任，而且能夠提高自身質(zhì)量安全管理能力，有助于樹立產(chǎn)品品牌效應，增強產(chǎn)品競爭力，實現(xiàn)企業(yè)管理效能、社會效益和經(jīng)濟效益的全面提升。

　　中國糧油學會油脂分會副秘書長、河南工業(yè)大學教授劉玉蘭主持了標準解讀及專家報告環(huán)節(jié)，并作了題為《適度炒籽對提升濃香菜籽油綜合品質(zhì)的重要作用》高質(zhì)量的專題學術報告。

　　來自武漢輕工大學的劉世宏副教授詳細解讀《濃香菜籽油》團體標準內(nèi)容，江南大學的常明博士做《植物油加工風險因子防控》的學術報告、西安中糧工程研究設計院的史宣明研究員做《分子蒸餾技術在油脂精煉中的應用》的專題技術報告、長安花糧油股份有限公司劉恒等專家企業(yè)家分別從專業(yè)工藝技術理論、新產(chǎn)品研發(fā)層面和生產(chǎn)管理市場營銷方面做專題報告。

　　長安花糧油股份有限公司總經(jīng)理---劉恒做“認真執(zhí)行《濃香菜籽油》標準，確保產(chǎn)品質(zhì)量”的報告

　　劉恒表示：2019年1月15日，中國糧油學會發(fā)布《濃香菜籽油》團體標T/CCOA1-2019），從2019年3月1日起實施。標準制訂的主要內(nèi)容包括濃香菜籽油的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售。

　　據(jù)劉恒介紹，技術標準是社會發(fā)展、國民經(jīng)濟、企業(yè)生存的重要技術支撐。團體標準是我國國內(nèi)標準的重要組成部分（國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準、企業(yè)標準），濃香菜籽油團體標準填補了國家標準和行業(yè)標準體系中的空白，是我國首個風味類油脂的團體標準。團標的頒布，對指導企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮了重要作用，對國家油脂工業(yè)的健康發(fā)展和保障人民群眾的食用油安全，具有重要的社會意義和經(jīng)濟價值。

　　劉恒強調(diào)，我公司自成立以來共獲得國家級榮譽獎項4項， 省、市級榮譽獎項16項，申請國家專利8項。

　　劉恒表示，我們將嚴格執(zhí)行《濃香菜籽油》標準，加快推進食品綠色進程，為促進食用油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾的身體健康做出自己最大的貢獻。