食品伙伴網訊 炎熱的夏季,很多消費者都喜歡購買冷飲降溫防暑,但是愛吃的你注意啦!7月12日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報了3批次冷凍飲品不合格,不合格原因為微生物污染超標。
抽檢信息顯示,不合格產品分別為海南良辰實業(yè)有限公司生產銷售的綠叢綠豆冰沙(生產日期:2019-05-07),海口龍華和生寶冰爽食品廠生產銷售的和生寳綠豆冰沙(生產日期:2019-05-06),檢驗項目菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;瓊海嘉積老爸茶冰室生產銷售的椰潤原味老冰棍(生產日期:2019-05-13),檢驗項目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
海南省市場監(jiān)督管理局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品,當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處,并責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。
不合格產品信息
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)
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