30億尾南美白對蝦需要怎樣的標準化

發布日期：2019-07-22 15:55:30 來源：互聯網

　　日前，上海彰顯漁業專業合作社經過10年發展和近3年國家級南美白對蝦苗種繁育和養殖標準化示范工作，在苗種生產過程中，形成的企業自有苗種培育生產技術規范和標準化管理方法，受到了養殖戶的稱贊。

　　近年來，隨著江浙滬長三角地區南美白對蝦養殖業的迅速發展，出現了很多小散型苗種場，苗種市場競爭激烈，親蝦種質來源不清，苗種質量參差不齊、以次充好，苗種市場秩序混亂。苗種有時攜帶蝦肝腸胞蟲等特定病原，未經檢驗檢疫即投放市場，給養殖戶造成重大經濟損失。如何創建符合長三角地域生態條件養殖模式，作為上海市青浦區農業產業化重點龍頭企業，上海彰顯漁業專業合作社于2017年承擔了國家級南美白對蝦苗種繁育和養殖標準化示范項目。工廠化苗種生產是最具現代化農業特征的產業化生產方式之一，集農業生物技術和工業技術于一體，在環境可控的設施條件下，實現苗種生產的標準化、規范化、周年化生產。示范區的建立，推進了工廠化南美白對蝦苗種生產中的標準化體系建設，不斷提升、穩定苗種的產量和質量，打造品牌銷售渠道，使得產品安全、優質。該合作社建立了南美白對蝦苗種培育和淡化生產技術標準，通過學習交流和技術推廣，帶動其他苗種生產企業改進和規范南美白對蝦苗種生產技術，提高苗種生產的質量水平，通過推進南美白對蝦苗種培育工廠化標準化生產，為市場提供優質蝦苗，通過加強生產標準化管理，為廣大養殖戶提供優質的南美白對蝦，保障養殖戶的根本利益，項目實施帶動了周邊從事南美白對蝦生產的養殖戶600余戶，帶動總面積達4000多公頃。

　　實施南美白對蝦苗種生產標準化以來，進一步規范了生產技術，對生產投入品做到了精準使用，合理地使用養殖用水，提高餌料利用率，減少能源消耗，避免和減少藥物使用，減少有害物質對生產環境的影響，同時也改善南美白對蝦苗種的生產環境和生態環境。根據產品質量追溯制度的要求，該合作社制訂了一整套健全的報表體系，要求數據準確、完整、及時，并進行數據分析和數據上報，同時，負責對每天的農事信息進行采集、匯總，并錄入追溯系統，在源頭上進行把關。苗種質量的提高，使養殖戶養殖成功率大大提升，減少餌料的浪費，降低餌料系數，減少環境污染，苗種病害少，減少藥物的使用，降低藥物殘留對環境的危害，使環境慢慢進入良性循環。合作社在技術和隊伍建設中也積極參與相關項目研究，《青浦區南美白對蝦系統化育苗人才培育計劃》等多項課題，為南美白對蝦苗種培育標準化建設儲備知識和人才。

　　經過近3年的標準化項目建設，在青浦區市場監管局和行業主管部門的指導下，該合作社建立了南美白對蝦苗繁育和養殖標準化體系，制定了《南美白對蝦企業標準》《南美白對蝦與青蝦套養的生態養殖操作技術規程》等各種水產品的飼養管理企業標準和操作技術規程，做到種源可追溯、養殖戶可跟蹤回訪的苗種供應和評價體系；在疫病防控方面建立了生物安保制度，做到產前檢疫、產中預防、產后跟蹤的可追溯體系，極大地提高了養殖戶的養殖成功率。

　　苗種培育、養殖、生產和銷售的標準化體系建設，形成了南美白對蝦苗種培育、養殖和銷售的特色產業，打造了“旺意”牌南美白對蝦品牌，該合作社先后被授予“國家農民合作社示范社”“上海市農民專業合作社示范社”等稱號。