南昌臨空區圓滿完成重大會議食品安全保障工作

發布日期：2019-07-24 06:36:13 來源：互聯網

中國食品安全網訊 （羅能卷 龍紅泥 記者張坤?）近日，2019年世界半導體照明產業發展論壇暨南昌臨空經濟區光電產業招商推介會在江西省南昌市隆重舉行，為了確保會議期間食品安全保障工作，在臨空區黨工委的領導下，南昌臨空區市場監管局高度重視、精心部署，全力做好會議期間食品安全保障工作。

加強領導，精心安排保障任務。接到保障任務后，臨空區市場監管局成立了以史忠明局長為組長的會議餐飲食品安全保障領導小組，制定了嚴格的保障工作方案。同時對保障工作進行了責任分工，要求各保障人員要增強政治意識和責任意識，做好監督工作。

提前介入，排查食品安全隱患。會議籌備期間對接待單位進行事前評估檢查，對菜譜進行審查，消除安全隱患，并與接待單位簽訂重大活動保障責任書、強調此次會議保障工作要求。

嚴格監管，24小時駐點保障。在會議期間，派駐6名執法人員駐點監督，駐點監督員在每日三餐前對接待單位的食品制作流程、餐飲具消毒、食品留樣等各個環節進行監督檢查。在駐點監督的同時，做好技術保障，對各餐次食品進行并餐飲具潔凈度、肉類瘦肉精殘留、蔬菜水果農藥殘留等方面進行快速檢測。對供應的所有食品留樣后方可上餐桌，保證每菜都有據可查、有源可溯。

本次會議期間共保障1200人次就餐，會議期間未發生食源性疾病等突發食品安全事件，圓滿完成食品安全保障任務。