食品伙伴網(wǎng)訊 7月24日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息，通報了3批次不合格食品，涉及過氧化值、二氧化硫殘留超標(biāo)。

 

　　通報顯示，有2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過氧化值超標(biāo)，分別為：上海綠地優(yōu)鮮超市有限公司銷售的標(biāo)稱金華口口福食品有限公司（分裝）的紫薯花生（規(guī)格型號：200克/袋  生產(chǎn)日期/批號：2018-10-22/2018.10.22）、上海市寶山區(qū)嘉盛百貨店銷售的標(biāo)稱分裝商為上海毅旺實(shí)業(yè)有限公司松江分公司的香辣花生（規(guī)格型號：160g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019-04-02/2019.04.02），過氧化值檢出值分別為0.72g/100g、0.82g/100g。

 

　　過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。《GB 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制的其他堅(jiān)果與籽類食品（熟制葵花籽除外）的過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。

 

　　另1批次不合格樣品為：標(biāo)稱上海喜德旺食品有限公司分公司生產(chǎn)的寧夏枸杞花草茶（規(guī)格型號：100克/包 生產(chǎn)日期/批號：2019/04/03），該樣品檢出二氧化硫殘留181mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　　二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

　　不合格樣品信息

序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 1 金華口口福食品有限公司(分裝 金華市金東區(qū)多湖東湄工業(yè)區(qū)2號廠房 上海綠地優(yōu)鮮超市有限公司 上海市寶山區(qū)共和新路5000弄1號樓101室、102室、106室、107室、108室、109室 紫薯花生 200克/袋 / 生產(chǎn)日期 2018-10-22/2018.10.22 過氧化值║0.72║≤0.25 炒貨食品及堅(jiān)果制品 英格爾檢測技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司 2 分裝商：上海毅旺實(shí)業(yè)有限公司松江分公司 上海市松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)九干路168號20幢B區(qū)102號 上海市寶山區(qū)嘉盛百貨店 上海市寶山區(qū)顧荻路376號1層-1 香辣花生 160g/袋 圖形商標(biāo) 生產(chǎn)日期 2019-04-02/2019.04.02 過氧化值║0.82║≤0.50 炒貨食品及堅(jiān)果制品 英格爾檢測技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司 3 上海喜德旺食品有限公司分公司 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)茂聯(lián)路390號6幢 上海喜德旺食品有限公司分公司 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)茂聯(lián)路390號6號廠房 寧夏枸杞花草茶 100克/包 喜德旺 2019/04/03 二氧化硫║181mg/kg║≤100mg/kg 茶葉及相關(guān)制品 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院       注：排名不分先后

      （來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2019年第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息

      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。