福壽螺當田螺賣？商販“指鹿為馬”

發(fā)布日期：2019-07-24 16:11:13 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（張靜?王嘉文）隨著炎炎夏日的到來，有“宵夜之王”稱號的爆炒田螺、香辣田螺等美味再一次的霸占了夜幕中的各種燒烤美食攤。朋友相聚，喝一口啤酒，嘬一口田螺，原本是一件極其享受的事情，卻未曾想，在近幾日，不少購買田螺的消費者發(fā)現(xiàn)，自己盤中的“香辣田螺”竟是福壽螺。

多人舉報，盤中的田螺竟變福壽螺

近日，來重慶游玩的任女士被華新路上一家名為“洪湖藕王養(yǎng)生湯”打出的招牌菜“霸王田螺”所吸引，當點的一份“霸王田螺”上桌后，任女士卻發(fā)現(xiàn)，盤中的“田螺”有些異樣，它們似乎更像是福壽螺。

事后，任女士通過微博“食安重慶”進行了求助?！爱敃r并不確定是否真的是福壽螺，后來通過微博求助和個人判斷，這一盤里面95%都是福壽螺?！?/p>

無獨有偶，7月12日，網(wǎng)友“Alinlin93”、“M是小武”等多名網(wǎng)友在微博上舉報在店點的田螺竟都是福壽螺。

（網(wǎng)友微博投訴截圖? 圖片來源于微博）

記者暗訪，有商戶把福壽螺當田螺賣

接到消費者的舉報信息后，記者來到在任女士提到的“洪湖藕王養(yǎng)生湯”餐館，隨即打包了一份被列在菜單特色菜一欄的“霸王田螺”，經(jīng)觀察，打包盒中的“田螺”疑似福壽螺。

（7月15日，記者在洪湖藕王養(yǎng)生湯”餐館打包的“霸王田螺”皆為福壽螺? 實習(xí)記者 王嘉文/攝）

為再次確認打包盒中“霸王田螺”的真實面目，記者來到了三亞灣水產(chǎn)綜合交易市場。“我不清楚福壽螺，這個就是田螺呀，我們賣的田螺就是這種（福壽螺）”，一家水產(chǎn)店的老板表示。一連詢問三家水產(chǎn)店，關(guān)于福壽螺，店員紛紛表示“沒聽過”“不清楚”“就是田螺”。

“我們賣的是正宗田螺，尖嘴的也是田螺，都是田螺”，最后一家水產(chǎn)店的員工指著水缸中的螺道。記者發(fā)現(xiàn)，水缸中所謂的“正宗田螺”與消費者們口中的福壽螺相似度極高。當記者反復(fù)追問提出打包盒中的螺是否為福壽螺的問題時，水產(chǎn)店老板才承認：“那個小的就是田螺，大的一般市場用的挺多，我們這也叫田螺，但它就是（福壽螺）?！辈⒈硎荆瑑烧咧g在價格上其實并無太大差別。

專家提醒，可向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴

通過調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，把福壽螺當田螺賣，這已經(jīng)成為了一種行業(yè)內(nèi)公開的秘密。那么為什么商家會選擇這樣一種偷梁換柱的方式用福壽螺代替田螺呢？它在市場上的流通是否是合理的？到底會對人體產(chǎn)生怎樣的危害呢？對此，記者聯(lián)系了重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所實驗室但言主任。

據(jù)但主任介紹，與田螺相比，福壽螺的體型略大，且肉多、繁殖快，因此受到了市場的追捧。據(jù)了解，區(qū)分田螺與福壽螺的方法其實很簡單，首先田螺的螺旋比較高，尾部像寶塔，很尖，表面有著縱條紋；而福壽螺就比較平，多為中等個體，開口較大，表面比較光滑。

可是福壽螺到底能不能食用呢？但主任表示，所有螺類都存在寄生蟲，只是福壽螺中的寄生蟲更多一些，但經(jīng)過高溫加熱后的福壽螺是沒有危害的。因此，但主任強調(diào)，在食用螺類時務(wù)必要進行高溫加熱。

同時，記者從重慶市市場監(jiān)督管理局了解到，目前國家沒有明文規(guī)定禁止養(yǎng)殖銷售和加工福壽螺。關(guān)于福壽螺冒充田螺售賣一事，重慶市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，實踐中以假充真的事件一般按照產(chǎn)品質(zhì)量法和消費者權(quán)益保護法處理的較多，要結(jié)合具體情形而定。并建議，消費者若遇到以福壽螺充當田螺銷售的情況，可向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴。