注意！天津這2批次豬肉、牛肉檢出禁用藥物
發布日期：2019-07-26 12:45:57 來源：互聯網
食品伙伴網訊 7月25日，天津市市場監督管理委員會通報，根據國家市場監督管理總局《2019年食品安全抽檢計劃》部署，該委員會抽檢冷凍飲品、糧食加工品、食品添加劑、食用農產品四大類食品，共計抽檢162批次樣品，其中2批次食用農產品檢出禁用藥物被通報。
其中1批次不合格樣品為：天津濱海新區高新區德勝齋肉類銷售店銷售的牛肉不合格，該樣品檢出克倫特羅項目不符合食品安全國家標準。
克倫特羅屬于β-興奮劑，被稱之為“瘦肉精”。可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產品中殘留，影響畜產品安全，進而對人體產生毒副作用，大量食用殘留瘦肉精的動物性食品，有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
另1批次不合格樣品為：天津市濱海新區高元全大肉店銷售的豬肉不合格，該樣品檢出氯丙嗪項目不符合食品安全國家標準。
氯丙嗪是一種吩噻嗪類藥物，在臨床上作為中樞多巴胺受體的阻斷劑，作用于中樞神經系統，常用來鎮吐、鎮靜催眠以及抗暈眩、暈動癥等。因經濟利益的驅使，一些養殖戶在飼料中違規添加氯丙嗪來抑制家畜的運動，以達到育肥的目的；或是在家畜的長途運輸過程中使用氯丙嗪，以減輕動物的應激性，降低死亡率。氯丙嗪在家畜飼養中的濫用，會通過動物性食品的殘留直接危害到人類健康。衛生部于2010年3月22日公布的第四批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單”中就包含了氯丙嗪。人在食用了含高濃度氯丙嗪鎮靜類藥物殘留的肉食品后，會出現一系列的生理變化，表現為頭腦不清醒、嗜睡等癥狀。
對抽檢中發現的不合格產品，由企業所在轄區濱海新區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》相應規定進行處理等。天津市市場監管委要求上述區局對不合格產品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。
不合格樣品信息
（來源：天津市市場監督管理委員會）
