宜賓市江安縣開展餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢工作

發(fā)布日期：2019-07-27 15:39:22 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（王春霞 記者程伯全）?為進(jìn)一步規(guī)范餐飲市場秩序，確保廣大群眾舌尖上的安全。7月25日，江安縣市場監(jiān)督管理局配合宜賓市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心的工作人員對該縣餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

執(zhí)法人員檢查餐飲環(huán)節(jié)

記者了解到，此次主要對江安縣內(nèi)的中餐館、火鍋店等重點(diǎn)單位進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。抽檢品種主要為餐飲單位使用的大宗食品和風(fēng)險(xiǎn)隱患等級較高的食品原材料等，包括面食、植物油、火鍋底料、泡酒等。抽檢項(xiàng)目主要包括食品致病微生物、化學(xué)有害物質(zhì)、食品添加劑及非食用物質(zhì)等。共抽取了6家餐飲單位，共計(jì)3個(gè)大類6批次樣品。

執(zhí)法人員檢查餐飲環(huán)節(jié)

在抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還對被抽檢單位的證照、經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康證、食品原材料索據(jù)索票等情況進(jìn)行了檢查。江安縣市場監(jiān)管局要求，經(jīng)營者要做到誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營，對不合格產(chǎn)品該局將進(jìn)行溯源調(diào)查，并依法進(jìn)行查處。