達州市政協領導調研餐廚廢棄物處置工作
發布日期：2019-08-01 12:39:13 來源：互聯網
中國食品安全網訊（陳迪 記者程伯全） 餐廚廢棄物如何處置，一直是城市管理的一道難題。2018年1月，達州市人民政府與環保公司簽訂了“地溝油智能收集及智慧監管”特許經營合作協議，在部分餐廳安裝了油渣智能分離收集設備，在全省率先建立了共享共查的餐廚廢棄物在線追溯式監管平臺。7月29日，達州市政協副主席陳明星帶隊調研部分試點餐廳的餐廚廢棄物實際處置情況。
調研組一行實地考察了5家安裝了油渣智能分離收集設備的餐廳，仔細詢問了餐廳利用智能分離設備如何進行餐廚廢棄物處理、收運以及使用過程中存在的問題。調研組還對公司進行了考察，了解了餐廚廢棄物處理原理及運營情況。
在隨后召開的座談會上，調研組肯定了達州市餐廚廢棄物處理工作，并強調，餐廚廢棄物分類減量化處理對于“四城同創”工作意義重大，要不斷解決餐廳反映的問題，進一步優化不同類別、不同規模餐廳的硬件；加強宣傳教育，引導餐廳規范處置餐廚垃圾，利用好“地溝油”智慧監管平臺，持續監督餐廚垃圾處理情況，保障市民“舌尖上的安全”。
據了解，目前達州市主城區已有500家餐飲單位被納入智慧監管平臺，并免費安裝油渣智能分離設備。該設備將餐廚垃圾分離為廢水、廢棄油脂、餐廚固渣，其中廢棄油脂將由第三方公司統一進行收運處理，截至今年7月，達州市共收集廢棄油脂300余噸，從根源上避免了廢棄油脂流回餐桌，初步實現了餐廚廢棄物分類減量化。同時，通過“地溝油”智慧監管平臺，達州市市場監督管理局能有效監管廢棄油脂處理全過程，進一步規范了餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處置等各環節的行為。
