食品伙伴網 8月2日，甘肅省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢水果制品和糕點共216批次，抽檢合格樣品213批次，不合格水果制品3批次。

　　其中，標稱鎮原縣星火食品有限責任公司生產的甘草杏、標稱甘肅新一代食品有限公司生產的奶油杏肉檢出菌落總數超標。

　　菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

　　另外，還有1批次不合格樣品為：鎮原縣京都華聯購物中心銷售的標稱鎮原縣西街食品有限責任公司生產的西街金黃杏肉，該樣品檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值為2.05g/kg。

　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-014）中規定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。

　　對抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地慶陽市市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地慶陽市市場監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

　　甘肅省市場監督管理局關于3批次不合格食品抽檢情況的通告不合格樣品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目||檢驗結果||標準值 檢驗機構 備注 1 鎮原縣星火食品有限責任公司 屯字鎮西街33號 鎮原縣星火食品有限責任公司 甘肅省慶陽市鎮原縣馬堡行政村 甘草杏 158g/袋 賽買提 ######## 菌落總數||7000；6000；1500；7400；4900||n=5,c=2,m=1000,M=10000 甘肅省食品檢驗研究院 2 甘肅新一代食品有限公司 甘肅省慶陽市鎮原縣金龍工業集中區 甘肅新一代食品有限公司 甘肅省慶陽市鎮原縣金龍工業集中區 奶油杏肉 258g/袋 新一代 2019/6/7 菌落總數||2900；1900；6300；3000；4400||n=5,c=2,m=1000,M=10000 甘肅省食品檢驗研究院 3 鎮原縣西街食品有限責任公司 慶陽市鎮原縣城西街25號 鎮原縣京都華聯購物中心 甘肅省慶陽市鎮原縣金都國際名城10棟3層1號 西街金黃杏肉 480g/袋 西街 ########     二氧化硫殘留量||2.05g/kg||0.35 g/kg 甘肅省食品檢驗研究院

（來源：甘肅省市場監督管理局）

      相關報道：甘肅省市場監督管理局關于3批次不合格食品抽檢情況的通告

      本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。