食品伙伴網 8月2日,甘肅省市場監督管理局通報,近期該局組織抽檢水果制品和糕點共216批次,抽檢合格樣品213批次,不合格水果制品3批次。
其中,標稱鎮原縣星火食品有限責任公司生產的甘草杏、標稱甘肅新一代食品有限公司生產的奶油杏肉檢出菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
另外,還有1批次不合格樣品為:鎮原縣京都華聯購物中心銷售的標稱鎮原縣西街食品有限責任公司生產的西街金黃杏肉,該樣品檢出二氧化硫殘留量超標,檢出值為2.05g/kg。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-014)中規定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。
對抽檢中發現的不合格產品,生產企業所在地慶陽市市場監管部門已責令企業查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;經營單位所在地慶陽市市場監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
甘肅省市場監督管理局關于3批次不合格食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
(來源:甘肅省市場監督管理局)