近日,輝南縣市場監督管理局朝陽分局執法人員主動出擊,重點對承辦“升學宴、謝師宴”等集體聚餐的大型餐飲單位開展全覆蓋檢查,及時發現并消除食品安全風險隱患,保障廣大群眾舌尖上的安全。
此次專項檢查,朝陽分局執法人員一查大型餐飲單位的后廚環境衛生;二查是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度;三查餐飲具使用前是否經過清洗、消毒;四查是否嚴格落實食品留樣制度。對不符合食品安全要求的餐飲服務單位將責令限期整改,對逾期不改或者情節嚴重的將依法予以查處,進一步消除潛在的食品安全隱患,防控食品安全事故發生。
此次專項檢查出動執法人員46人次,檢查重點餐飲單位21家,責令限期整改3家,立案3起。(綜合)