深圳羅湖突查月餅生產企業

發布日期：2019-08-07 09:46:58 來源：互聯網

　　為提前部署節日食品安全保障，確保消費者吃上放心月餅， 8月1日，深圳市市場監管局“食安探源”系列活動到羅湖區突查月餅生產企業——深圳迎賓館有限公司。執法人員聯合人大代表及食品生產許可審查專家共同開展現場檢查，監督抽檢食品安全及衛生狀況。多家媒體對現場檢查情況進行了全程跟蹤報道。

　　據介紹，“食安探源” 透明執法系列活動以問題為導向，及時回應社會熱點問題，通過全程網絡直播監管部門的日常檢查工作，進行“陽光執法”新模式， 通過發現和曝光不規范食品生產企業， 督促企業落實食品安全主體責任，規范企業食品生產加工行為，提升食品生產的質量安全水平。

　　檢查組和執法人員根據《廣東省食品生產日常監督檢查結果記錄表》的要求，對該企業的生產車間和多項生產記錄臺賬進行了檢查，重點抽查該企業月餅原輔料采購驗證、生產過程控制、關鍵控制點監控、食品添加劑使用、食品出廠檢驗及人員管理等情況。同時，組織抽樣人員對該企業生產的三款月餅進行定量抽檢。

　　經檢查，該企業工作人員穿著規范、生產關鍵控制點監控措施到位、原輔料索證索票情況等相關記錄齊全，重點項均符合要求，但仍存在食品添加劑稱量用電子秤未經檢定、粗加工間個別紗窗破損、烘烤間地面有少量破損的問題。檢查人員現場責令企業負責人按有關規定立即整改，并按時提交整改報告，嚴格落實食品安全主體責任。