本報訊(本報食品安全監管信息員 洪楷煌?)為切實做好第21屆“大旺杯”全國機器人錦標賽暨第10屆國際仿人機器人奧林匹克大賽重大活動餐飲保障工作,廣東省肇慶市高新區食品藥品監管局加強領導,明確職責,精心部署,強化落實,對活動就餐場所進行全面督導,累計保障約5千人次的用餐安全。
一是強化措施,制定工作方案。針對此次活動的時間、規模、級別制定并印發食品安全監督保障方案,明確接待單位和監管部門雙方工作職責和責任,確定餐飲保障工作重點內容,對保障工作提出工作要求和紀律。
二是強化責任,提前介入。區食品藥品監管局積極與活動主辦單位銜接,了解活動就餐人數、活動規模、活動等級、活動起止時間等;對接待單位進行餐飲服務食品安全情況事前評估檢查,召集接待單位相關負責人召開餐飲保障專題會議,并與接待酒店簽訂《餐飲食品安全保障責任書》,增強餐飲服務提供者食品安全第一責任人的意識。
三是強化落實,駐點監管。該局在第21屆全國機器人錦標賽期間全天候派員進駐現場,對其涉及餐飲服務食品安全的各個環節進行全方位、全過程現場監督。發現問題及時糾正,確保比賽期間參賽人員的飲食安全。
由于措施有力、責任明確、監管到位,該局圓滿完成了第21屆“大旺杯”全國機器人錦標賽暨第10屆國際仿人機器人奧林匹克大賽重大活動餐飲服務工作,無食品安全事故發生。