福州馬尾區市場監管局護航海青節食品安全

發布日期：2019-08-09 20:48:45 來源：互聯網

中國食品安全網訊（楊宇輝 記者朱定榮） 8月5日至10日，第七屆海峽青年節在馬尾瑯岐海青營地舉辦，福州市馬尾區市場監管局抽調業務骨干全程參與食品安全保障工作。

技術人員進行食品檢測

據悉，在海青節活動前夕，馬尾區市場監管局就與接待單位簽定《責任書》1份，對進駐商鋪進行行政指導，出具《監督意見書》6份；舉辦駐點保障人員食品快檢培訓班1場，培訓檢測人員8名；提前對保障點采購的61批次食材進行抽檢，備案證照10份，發現并整改問題3個；與福州市局組成聯合檢查組對后廚等處的食品生產設施、加工流程、食品標簽等實地檢查，審核菜譜10份。

執法人員對后廚進行檢測

據了解，在活動期間，馬尾區市場監管局全程駐點排查隱患，抽調19名市場監管干部開展食安“白+黑”保障，定點定時規范檢測、定人定崗落實責任；設置“海青營地食品安全快速檢測點”，跟蹤食品原料來源和現場食品加工制作、供應等環節全過程，截至目前，共留樣243份，快檢肉類、水產品、農殘等190批次，制作執法文書6份，整改問題6個，成功保障3600余人次食品安全。