滄州鹽山種出黑綠兩種特色小麥

發(fā)布日期：2019-08-14 15:20:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

近日，滄州鹽山縣小莊鄉(xiāng)東璋壁村利冉種植專業(yè)合作社與京東、淘寶簽訂了銷售協(xié)議，網(wǎng)上銷售合作社生產(chǎn)的石磨特色小麥粉。

合作社生產(chǎn)的面粉可不一般，有的顏色偏土黃色，有的偏青色。原來，這里磨的不是普通小麥面粉，而是合作社種植的特色小麥——黑小麥和綠小麥，每種面粉1公斤能賣到12元。

“人們愿意花高價買黑小麥和綠小麥面粉，主要因?yàn)檫@兩種面粉營養(yǎng)價值高，而且用石磨低速研磨可以更好地保留營養(yǎng)成分。”合作社負(fù)責(zé)人戰(zhàn)召利拿出的一張營養(yǎng)成分對比表顯示，黑麥的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對照的全國優(yōu)質(zhì)小麥；綠小麥籽粒中硒的含量高出普通小麥2倍以上，18種氨基酸總值高出普通小麥90%，鈣的含有量高出普通小麥3至4倍。此外，黑小麥和綠小麥所含的各種礦物質(zhì)元素也都高于普通小麥。

戰(zhàn)召利以前從事糧食購銷生意時，聽不少客商們說黑小麥和綠小麥吃了對身體好，價格高還受消費(fèi)者歡迎，種植管理也不費(fèi)事。2017年，他從石家莊引進(jìn)黑小麥品種，從河南許昌引進(jìn)綠小麥品種，在村里流轉(zhuǎn)了200畝土地開始種植。

“種植和普通小麥一樣，秋后種，芒種收，中間澆水施肥。”戰(zhàn)召利說，一畝地大約產(chǎn)黑小麥或綠小麥500公斤左右。以前，他都是把兩種小麥當(dāng)糧食賣給小加工廠。后來發(fā)現(xiàn)，如果自己做成面粉還可以多賺些。今年年初，他購進(jìn)了8臺石磨，開始從事面粉加工。

“500公斤黑小麥或綠小麥出面粉350公斤左右，能賣4000塊錢，效益比普通小麥高多了。”戰(zhàn)召利說，除去承包土地、種子、化肥、人工等成本，每畝小麥?zhǔn)找婺苓_(dá)到1500元。現(xiàn)在，戰(zhàn)召利的黑小麥和綠小麥面粉已經(jīng)在保定、山西、山東等地設(shè)了專柜，他還與京東、淘寶簽訂了銷售協(xié)議。“下個月店鋪裝修完畢，京東、淘寶就可以上架銷售了。”戰(zhàn)召利說。（胡學(xué)敏）