寧德市場監管局推進食品安全“一品一碼”工作

發布日期：2019-08-16 20:40:32 來源：互聯網

中國食品安全網訊（黃楓 記者朱定榮） 近日，寧德市市場監管局印發《關于做好2019年食品安全“一品一碼”工作的通知》，部署了各環節的工作目標和工作措施，進一步加大力度推進“一品一碼”信息追溯工作的開展。

《通知》要求，在生產環節，寧德市食品生產企業（包括特殊食品）采購原料和生產產品的追溯信息應逐批上傳，生產產品未上傳數據總數不得超過已上傳總數的25%，特定食品零售環節隨機抽查未上傳數據不得超過25%，其中8月15日之后產品應上傳對應批次的質檢報告。

在銷售環節，食品批發（批零）經營者未上傳加工食品數據總數不得超過已上傳總數的25%；特定食品零售經營者現場隨機抽查食品和食用農產品未上次數據率不得超過25%；寧德華洲水產城內經營者按實際數注冊，全部實現追溯數據上傳，且每天平均至少上傳25條。

在餐飲環節，學校食堂現場隨機抽查食品和食用農產品未上次數據率不得超過25%，大型以上餐館、中央廚房、集體用餐配送單位每家每天平均至少上傳25條。

此外，該局在全市食品生產經營環節大力推行“一證通”制度，推動索證索票工作落實。2019年底前屏南縣城區的加工食品全面推行“一證通”制度，2020年底前在全市加工食品全面推行。會同市農業、海洋漁業等部門在每個縣至少建立一個可對接、可串連的追溯信息鏈條示范點，發揮可學習、可復制、可推廣的示范帶動作用。同時要集中精力強化推進重點食用農產品批發市場（寧德華洲水產城）的數據上傳，確保數據符合規定。通過及時跟進培訓、跟蹤培訓效果，解決新取證的生產經營者和能力相對角落的食用農產品批發經營者的技術障礙。對屢教不改的食品生產經營者，以及推進進度低于要求的重點食品生產經營者，依法實施行政處罰。按月通報各縣（市、區）工作進展，形成工作閉環。

《通知》還要求，“一品一碼”工作情況、每月進展通報情況、監督檢查情況等都將納入市對縣食品安全年度考核內容，各縣（市、區）市場監管局要抓緊成立“一品一碼”全過程追溯體系建設領導推進小組，主要負責人要親自過問，及時落實市局工作部署，加強監督檢查，保證“一品一碼”工作持續順利推進。