中國食品安全網(wǎng)訊(黃芬 記者朱定榮) 針對近日食品安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的油條鋁超標(biāo)問題,福建省市場監(jiān)管局餐飲處立說立改,精準(zhǔn)發(fā)力,印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)油炸面制品含鋁食品添加劑食品安全監(jiān)管的通知》。
通知要求,采取以下三項(xiàng)舉措全面強(qiáng)化油條等油炸面制品食品安全監(jiān)管。一是把堅持油條等油炸面制品含鋁食品添加劑使用管理納入日常監(jiān)管重點(diǎn),進(jìn)一步加大日常監(jiān)督檢查力度,督促餐飲服務(wù)單位,特別是小餐飲加強(qiáng)含鋁食品添加劑的使用管理,健全完善并落實(shí)食品添加劑管理制度;二是配合相關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,加大后處理及曝光力度,嚴(yán)厲打擊油條等油炸面制品濫用含鋁食品添加劑的違法行為;三是強(qiáng)化法律法規(guī)宣傳引導(dǎo),普及食品添加劑使用管理常識,鼓勵公眾舉報濫用食品添加劑違法行為,引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營。