廣東公布9批次不合格食品 涉及水果制品、食糖、糕點三大類
發布日期：2019-08-19 10:22:54 來源：互聯網
食品伙伴網訊 8月16日，廣東省市場監督管理局發布新一期食品抽檢信息通告，公布了9批次不合格食品，涉及水果制品、食糖、糕點三大類。
通報顯示，本次抽檢糧食加工品、調味品、冷凍飲品、茶葉及相關制品、水果制品、食糖、糕點等7類食品，共計657批次樣品。
水果制品檢出重金屬、微生物污染等問題
不合格樣品中，有4批次水果制品檢出重金屬、微生物污染等問題。其中，廣州美芝選貿易有限公司銷售的標稱揭西縣旅揭食品有限公司生產的伴酒話梅、廣州市番禺區大龍茂鵬食品經營部銷售的標稱廣東維巧食品實業有限公司生產的甘草桃肉檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標的食品過多或長期食用，會蓄積在體內，影響大腦和神經系統，尤其會對兒童造成智力發育障礙和表現行為異常。在《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，明確了鉛在該類食品中的最大允許限量為1.0mg/kg。不合格主要原因有可能說明生產企業對原料把關不嚴或者使用了鉛含量超標的原料生產設備、包裝遷移造成。
還有，廣州市番禺區石基朝華副食店銷售的標稱揭西縣鳳江綠野食品廠生產的紫薯棒檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康。《食品安全國家標準 蜜餞》（GB 14884-2016）中規定，蜜餞中的霉菌應不超過50CFU/g。蜜餞中霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
另外，廣州美芝選貿易有限公司銷售的標稱廣東綠活食品有限公司生產的椰子絲檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。不合格原因可能是違規使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑；過程控制不嚴或超限量使用；原料帶入：使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留等。
食糖檢出色值、總糖分等質量指標不合格
不合格樣品中，食糖有4批次，分別為：惠來縣佳利百貨商行銷售的標稱廣東金鳳凰食品有限公司生產的白砂糖檢出蔗糖分和還原糖分不符合食品安全國家標準規定；中山市家盛百貨有限公司銷售的標稱汕頭市華旺食品有限公司生產的白砂糖（分裝）、江門市昌大昌超級購物廣場有限公司陽江百利廣場店銷售的標稱普寧市里湖恒豐食品廠生產的精制砂糖檢出色值不符合食品安全國家標準規定；鮮當家連鎖超市（汕頭）有限公司海霸王分店銷售的標稱汕尾樂天派實業有限公司生產的紅糖檢出總糖分不符合食品安全國家標準規定。
《白砂糖》（GB/T 317-2018）中對其理化指標有嚴格的要求，蔗糖分的限量要求為≥99.8%（精制）、≥99.7%（優級）、≥99.6%（一級）、≥99.5%（二級），還原糖分限量要求為≤0.03%（精制）、≤0.04%（優級）、≤0.10%（一級）、≤0.15%（二級），色值的要求為≤25（精制）、≤60（優級）、≤150（一級）、≤240（二級）。而《紅糖》（QB/T 4561-2013）中規定紅糖的總糖分要求≥90.0%（一級）、≥85.0%（二級）。
除上述食品外，還有中山市古鎮海之都百貨店銷售的標稱廣州市番禺區龍鄉食品廠生產的海苔杏仁餅，該樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中對糕點、面包的過氧化值的有關規定為≤0.25g/100g。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求相關轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
廣東省市場監督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2019年第26期）不合格樣品信息
（來源：廣東省市場監督管理局）
相關報道：廣東省市場監督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2019年第26期）
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