吉林曝光9批次不合格食品，多批次雪糕檢出微生物污染超標

發布日期：2019-08-20 13:37:04 來源：互聯網

　　食品伙伴網訊 8月19日，吉林省市場監督管理廳發布2019年第33期食品安全抽檢信息，組織抽檢22類食品共518批次樣品，不合格樣品9批次。不合格樣品中：餐飲食品1批次，方便食品1批次，酒類1批次，冷凍飲品4批次，食用農產品1批次，調味品1批次。

　　5批次食品檢出微生物污染超標，涉及多批次雪糕，分別為吉林佬長坊食品工業有限公司銷售的濕鮮面（糯米米線）（550克/袋、佬長坊+圖形商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；長春市澳珍食品有限公司銷售的奶油布丁（冰棍）（405克（10支裝）/袋、佳淋盛品商標），吉林品匯食品有限公司銷售的大方磚雪糕（65克/袋）、芋貴人雪糕（65克/袋）、經典小雪人雪糕（66克/袋），菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　菌落總數是國內外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品受污染越嚴重，菌落總數越多。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。對于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。

　　2批次食品存在食品添加劑問題，分別為雙陽區筱曖東坡熟食店銷售的東坡肉（熟肉制品）（計量稱重），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；敦化市燕君熟食攤床銷售的標稱延吉天池民族食品有限公司生產的冷面湯濃縮調料（（30ml×20袋）/袋、天池及圖形商標），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　亞硝酸鹽作為肉制品護色劑，可增進肉的色澤，還可增進肉的風味并起到防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生長和延長肉制品的貨架期。不過，由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，為避免餐飲服務環節發生誤食亞硝酸鹽引發食物中毒，國家已發布了禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的公告。

　　甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無營養作用，經常食用甜蜜素含量超標食品，攝入過量可能會對人體健康產生危害。

　　此外，還有1批次食品檢出重金屬超標，1批次食品檢出酒精度不合格，分別為錦江麥德龍現購自運有限公司長春寬城商場銷售的阿根廷紅蝦（計量稱重），鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；寬城區北顯米業九臺路店銷售的標稱吉林省林海雪原釀酒有限責任公司生產的美登藍莓冰酒（500mL/瓶 12%vol、林海雪原+圖形商標），酒精度（20°C）（體積分數） 不符合食品安全國家標準規定。

　　對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報各地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、延吉、白山市等市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、松原、雙遼市等市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注 1 / / 雙陽區筱曖東坡熟食店 雙陽區明江街639號門市 東坡肉(熟肉制品) 計量稱重 / 2019-06-25 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║9.1mg/kg║
不得檢出 吉林省食品檢驗所 / 2 延吉天池民族食品有限公司 吉林省延吉市鴻運街875號延邊州新興工業集中區朝鮮族食品標準化生產示范基地 敦化市燕君熟食攤床 吉林省敦化市批發市場大廳二區45號攤位 冷面湯濃縮調料 (30ml×20袋）/袋 天池及圖形商標 2019-04-03 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║初檢結果1.24g/kg，復檢結果1.54g/kg║≤0.65g/kg 初檢機構：通標標準技術服務(青島)有限公司
復檢機構：國家農業深加工產品質量監督檢驗中心 / 3 長春市澳珍食品有限公司 吉林省長春市榆樹市環城鄉盧家村5組 長春市澳珍食品有限公司 榆樹市環城鄉盧家村5組 奶油布丁（冰棍） 405克（10支裝）/袋 佳淋盛品 2019-05-02 菌落總數║3.7×10⁴,1.7×10⁵,1.4×10⁵,5.8×10⁴,6.8×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵ CFU/g；大腸菌群║5.8×10³,1.1×10⁴,4.5×10³,4.4×10³,1.1×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 / 4 吉林佬長坊食品工業有限公司 吉林省松原市寧江區和平街 吉林佬長坊食品工業有限公司 松原市寧江區和平街 濕鮮面（糯米米線） 550克/袋 佬長坊+圖形商標 2019-06-24 菌落總數║4.9×10³ CFU/g║≤1000CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 / 5 吉林省品匯食品有限公司 吉林省雙遼市遼西街鄭興街579號 吉林品匯食品有限公司 雙遼市遼西街鄭興街579號 大方磚雪糕 65克/袋 / 2019-03-30 菌落總數║1.4×10⁵,8.6×10⁴,3.3×10⁴,5.7×10⁴,7.1×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵ CFU/g；大腸菌群║1.0×10³,7.7×10²,8.3×10²,5.6×10²,7.0×10² CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 / 6 / / 錦江麥德龍現購自運有限公司長春寬城商場 吉林省長春市寬城區九臺北路2083號商鋪 阿根廷紅蝦 計量稱重 / 2019/5/22 鎘(以Cd計)║初檢結果0.92mg/kg，復檢結果0.66mg/kg║
≤0.5mg/kg 初檢機構：吉林省食品檢驗所
復檢機構：國家農業深加工產品質量監督檢驗中心 / 7 吉林品匯食品有限公司 吉林省雙遼市遼西街鄭興街579號 吉林品匯食品有限公司 雙遼市遼西街鄭興街579號 芋貴人雪糕 65g/袋 / 2019-06-13 菌落總數║3.4×10⁴,7.3×10⁴,2.6×10⁴,1.1×10⁴,2.0×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵ CFU/g；大腸菌群║2.0×10⁴,6.6×10³,8.5×10³,6.6×10³,9.7×10³ CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 / 8 吉林省林海雪原釀酒有限責任公司 吉林省白山市撫松縣泉陽鎮泉水林場 寬城區北顯米業九臺路店 寬城區證大光明城三期3030棟124、125號 美登藍莓冰酒 500mL/瓶 12%vol 林海雪原+圖形商標 2017-11-23 酒精度(20°C)(體積分數)║9.4%║11.0%-13.0% 吉林省食品檢驗所 / 9 吉林省品匯食品有限公司 吉林省雙遼市遼西街鄭興街579號 吉林品匯食品有限公司 雙遼市遼西街鄭興街579號 經典小雪人雪糕 66克/袋 / 2019-05-29 菌落總數║8.8×10⁴,7.9×10⁴,3.3×10⁴,5.9×10⁴,1.4×10⁵ CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵ CFU/g；大腸菌群║1.3×10³,2.1×10³,3.8×10²,4.7×10²,7.3×10² CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 /

（來源：吉林省市場監督管理局）

      相關報道：吉林省市場監督管理廳關于9批次食品不合格情況的通告（2019年第33期）

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