四川省西充縣市場監管局開展涼鹵菜抽檢行動
發布日期：2019-08-22 19:25:04 來源：互聯網
中國食品安全網訊（曾夢婷 陳迪 記者程伯全） 近日，四川省西充縣市場監督管理局開展了涼鹵菜抽檢行動，切實保障市民“舌尖上的安全”。
記者了解到，此次抽檢以街邊、市場熟食店、鹵菜攤為重點對象，目前工作人員在縣城和各鄉鎮共計抽檢經營主體50余戶109批次。抽檢樣品包括鹵牛肉、鹵豬頭肉、耳朵等，重點檢驗是否使用亞硝酸鹽，是否添加非食用物質以及菌落總數、大腸菌等。
抽檢過程中，執法人員還檢查了經營者是否履行進貨查驗制度，原材料渠道是否合法，是否有檢驗檢疫證明，衛生是否達標，經營主體的證照，從業人員健康證是否齊全有效，加工經營場所衛生狀況，防蠅、防鼠等設施。
