漳州龍海市多舉措加強食品生產企業監管
發布日期：2019-08-23 13:40:29 來源：互聯網
中國食品安全網訊（趙焱）食品生產企業是食品安全的的源頭，今年以來，漳州龍海市市場監管局為了確保食品鏈條的安全，以全面落實“四個最嚴”和“四有兩責”為抓手，強化源頭治理，落實專項整治，推進監管全覆蓋，有效防范食品安全風險，守住安全底線。
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舉辦專題培訓，落實主體責任。召集全市600家食品生產企業負責人開展專題培訓，重點“說問題、講規矩、打招呼”，分析食品安全形勢，學習貫徹《食品安全法》等法律法規，簽訂食品安全責任承諾書，落實企業是食品安全第一責任人的主體責任。
加大監管力度，嚴懲違法行為。采用月巡季查的模式加大對食品生產企業監管工作力度，督促指導企業嚴把原材料采購關、生產操作關、產品儲存關和出廠檢驗關，百分之百確保食品質量安全。對生產過程中發現的違法違規行為絕不姑息，堅決依法從嚴懲處，對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。今年來已查處食品生產違法案件63件，罰沒款358.5萬元。
突出監管重點，強化抽檢監測。充分運用抽檢監測手段，提升監管工作靶向性，做到“三個突出”開展抽檢工作，即突出重點食品，如肉制品、飲料等;突出重點項目，如食品添加劑、重金屬等涉及人身安全健康的項目;突出重點企業，對不合格食品生產企業加大抽檢力度，確保食品安全。去年來已抽檢產品150批次，合格率100%。
創新監管方式，提升監管效能。積極推進“一品一碼”食品安全全程可追溯體系建設，組建食品生產企業QQ群和食品追溯工作群，加強與企業日常溝通交流，指導和督促企業及時錄入食品追溯信息。截至目前，全市已通過“福建省食品安全信息追溯管理平臺”注冊用戶542家，累計錄入信息845945條。
