乳制品等入列泉州食品生產安全風險排查重點品種

發布日期：2019-08-27 11:53:44 來源：互聯網

　　即日起至11月30日，福建省市場監管局將在全省范圍內開展食品生產安全風險排查整治工作，此次整治對乳制品、肉制品、食用植物油、酒類、蜂產品五類重點品種開展風險排查，最大限度消除不安全風險，推動食品生產安全形勢持續穩定向好。

　　據悉，整治將重點排查五類問題：一是食品中非法添加非食用物質（特別是非法添加藥品）、超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題；二是未能持續保持生產許可條件，生產工藝流程發生重大變化的問題；三是企業衛生環境臟、亂、差和存在嚴重交叉污染的問題；四是企業生產記錄（包括進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄、生產投配料記錄、成品進出庫記錄等）不完整，不能滿足食品安全追溯要求，甚至不記錄的問題；五是企業出廠檢驗制度落實不到位，未嚴格按照出廠檢驗要求對生產產品進行逐批檢驗的問題。

　　此次整治的重點企業包括：2018年至2019年國抽和省抽2批次以上不合格的食品生產企業；在各類檢查中存在違法違規行為或屢改屢犯的企業；五類重點品種的企業及風險等級評級為C級和D級的企業；2019年新開辦的企業；供校食品生產企業。

　　據悉，泉州市場監管部門將在企業自查基礎上，結合轄區實際，對五類重點企業實施重點檢查，檢查覆蓋面不低于10%，督促企業生產過程持續合規。對于2018年至2019年國家級抽檢和省級抽檢2批次以上不合格的食品生產企業一律開展飛行檢查。